图片源于：https://slate.com/life/2024/09/beyonce-sirdavis-whisky-whiskey-review-jay-z.html
在弗吉尼亚州北部的一个房屋地下室里，我正坐在碧昂丝的新威士忌品牌SirDavis American Whisky的盲品会上，面对着刚刚开始自己YouTube生涯的威士忌爱好者Chris。
他细心地闻了闻酒杯，开口说道：“泥泞的田野？沉重的谷物味。”
我的目的是公平地评估这款售价89美元的威士忌是否值得。为此，我召集了当地几位酒类爱好者，共同参与这次盲品。
我们聚集在显然与这款酒所期待的酒吧和俱乐部截然不同的地方。
我想听听那些乐于在清晨五点槌开门排队购买稀有酒款的人对这款酒的真实感受。
这种情况在当前充满名人风头的烈酒市场中并不罕见，然而像SirDavis这样能够引发广泛关注的名人威士忌却是相当少见。
Chris 在尝到之前他品尝的来自鲍勃·迪伦（Bob Dylan）的Heaven’s Door威士忌时，轻声表达了他的失望，认为SirDavis至少能够带来一些味道。
在SirDavis正式上市的几天后，多家华盛顿当地酒商告诉我，他们几乎无法拿到这一款。
能够及时购得的商家却往往只能供应少量，顾客们提前打电话询问，甚至有人在未排队的情况下，抢购价格超过建议零售价的酒款。
附近马里兰的一家Total Wine商店要求顾客必须在店内购买，而非线上订购，标志着需求之旺盛。
在我得知市内的一家商店仍有一瓶售价仅为100美元的SirDavis时，电话里的员工告诉我，这瓶酒只能保留一个小时。
在饱受炒作的美国威士忌市场上，类似的现象并不少见。
只不过，像SirDavis这样的名人品牌能够在市场上引发如此热烈的讨论实属难得。
根据我与多家酒商的交谈，快速掏空货架的顾客大多是碧昂丝的粉丝，而不是通常的威士忌爱好者。
后者对这一项目则持有一种好奇与怀疑的态度。
当我最终告知Chris他品尝的威士忌是碧昂丝的作品时，他笑了，开玩笑地说：“碧昂丝并没有错，她的团队才是。”
这让我明白了他的看法。
多年来，酒类公司雇佣演员和音乐家为产品代言是一个老生常谈的话题。
但过去二十年里，明星们自己创建酒品品牌的趋势显著上升。
例如，肖恩·康纳利（Sean Connery）在60年代为Jim Beam代言；而如今，包括“岩石”道恩·强森（Dwayne Johnson）在内的多位名人都在推销自己的酒品。
安德烈·德阿尔梅达（Andre de Almeida）指出，现在市面上已有超过150种名人的酒类品牌。
过去数年，随着一些名人品牌的成功，尤其是SEAN COMBS的Ciroc伏特加和乔治·克鲁尼的Casamigos龙舌兰，名人品牌的热度也不断飙升。
在2021年，前UFC冠军康纳·麦格雷戈（Conor McGregor）的Proper Twelve Irish Whiskey以6亿美元的价格被收购。
名人的名气显然具有推动销售的威力。
根据IWSR公司的数据，名人品牌的杜松子酒、龙舌兰和朗姆酒在近年来增长速度远高于其整体品类。
在知名度极高的酒类品牌中，碧昂丝的丈夫Jay-Z一直是其中的成功者，他对D’Ussé干邑和Armand de Brignac香槟（更为人熟知的是Ace of Spades）拥有份额。
最近，他将后者的一半股份以3亿美元的价格出售给Moët Hennessy，也正是这家企业成为SirDavis的合作伙伴。
不过，碧昂丝在品牌中的具体财务利益尚不明确，但这一项目被视为她的个人热情之作。
SirDavis的命名源于她的祖父，致力于与她最近的乡村专辑《Cowboy Carter》相呼应，各个元素相得益彰。
市场宣传突出她对高端日本威士忌的热爱，Moët Hennessy也聘请了来自苏格兰的威士忌大师比尔·拉姆斯登（Bill Lumsden）为其调配，这款酒的配方与其偏好相匹配。
从理论上看，这款酒是美国和全球威士忌风格的趣味融合。
它被标记为一种威士忌，而非其他。
它的技术细节同样引发了酒评家的关注。
SirDavis的原料含有49%的麦芽大麦，明显地将其与美国威士忌区分开来。
美国威士忌在名人品牌中还未看到一款能如Casamigos或Aviation拥有如此的市场成功。
碧昂丝是否有能力将新的、更为多元的消费者吸引至这一行业仍是个未知数。
业内人士对此持有欢迎态度，不仅因为商业利益，也因为文化名份的多样化。
此外，SirDavis的详细说明显示它在印度向MGP工厂进行了蒸馏，形成了产品的一大卖点。
但是，Moët Hennessy尚未确认这一合作关系。
该产品得到了不少奖金，但也引发了部分威士忌爱好者的质疑，他们认为其定价高昂且酒龄尚浅，且SirDavis的细节表明这款酒的品质欠佳。
不带碧昂丝的这款酒在40美元区间内就能找到许多同类产品。
业内专家斯科特·希勒（Scott Schiller）明确指出，命名为SirDavis的威士忌的品牌远远超出瓶内的液体。
不过，一款酒的规格无法反映全部。
最终决定一款酒的标准是它的口感。
由于不同的味觉，我在两场盲测中对SirDavis的饮品进行了测试。
第一场的参与者均为忠实的威士忌爱好者，而第二场则是一些Slate的现任和前任员工，更多的是一些普通的饮酒者。
本着一致性的原则，我为这两场盲品选择了两款风味相似的威士忌。
其中一款就是来自Dylan的Heaven’s Door，这是美国较为成功和知名的名人威士忌品牌。
而另一款是来自巴尔的摩的Sagamore Spirit Distillery，其售卖价格约77美元，威士忌在橡木桶中存放四年，与甜酒交口。
这是我与鲍勃·迪伦和碧昂丝的完美比较。
打开家中的SirDavis时，它的香气让我想起一些年轻，带麦香的威士忌，微微得见一丝湿木头的气息。而其味道则更为复杂，虽有点青涩，却又从甜酒中获得了融化的感觉。
结合其味道和香气，我给SirDavis的打分是6.8；而Heaven’s Door则令人感到失落。
然而在第二轮盲品时，情况就完全不同了。
当我给他们提供SirDavis和Heaven’s Door的品尝时，SirDavis获得了四轮投票中三次的第一名。
没有人认出酒中所藏的气味，甚至不知道哪些是来自哪位明星的酒。
最终，SirDavis在普通民众心中取得了胜利。
我最终决定让SirDavis在真实场合下检验其水准。
我把它带到了朋友的40岁生日派对上，大家喝的种类各异，从Modelo啤酒到美酒香槟应有尽有。
我询问了几位朋友的意见，大家对碧昂丝的新威士忌表现得很兴奋，尽管有些人对她这一举动的解释有些百思不得其解。
他们用红色Solo杯轻饮SirDavis，集体表示这是甜的。
有人觉得甜得可怕，也有人觉得甜得好喝。
一位坚定的碧昂丝粉丝对酒的味道产生了困惑，而另几位则称其为好酒。
不过，有人最终表示，“不，这是不值得进行89美元的买卖。”
似乎这款酒在价值上死在了“俗人的二选一”上。
通过一系列盲测，我将SirDavis的表现归纳到了普通饮料中，但根据实际氛围，它似乎并没有突出价值。
酒商们认为在初期炒作之后，SirDavis的需求可能会下降，毕竟在吨重的融资面前，市场依然存在许多表现更好的威士忌供选择。
