图片源于：https://www.thetimes.com/world/europe/article/this-french-wine-capital-is-the-perfect-autumn-city-break-t005jzxpm
波尔多曾被称为”沉睡的美女”，这座城市如今被交通挤压和烟尘笼罩。但现在，波尔多已经醒来了。
其18世纪建筑沿街而立，经过清洗，落地窗和步行区的设置让城市焕然一新。
如今，导航更加便捷，美食令人惊叹，气氛悠闲，正如参加世界杯的橄榄球迷们所发现的那样。
如果您想追随查尔斯王子的脚步，他在最近的国事访问中也造访了波尔多，您甚至可以乘坐火车前往——搭乘欧星和高速TGV的组合，伦敦到波尔多的总行程时间为六小时。
首先，来一点历史知识。
您看到市政厅旁那个不起眼的教堂了吗？这是亚基坦的艾莉诺与法国国王路易七世结婚的地方。
后来，在1152年，这位来自西南的勇敢女性在普瓦捷再次结婚，嫁给了后来的亨利二世，
由此开启了波尔多与英格兰的千丝万缕的联系，直到1453年，法国重夺城市时这段关系才告一段落。
确实，自那以后，许多往事已随城市的桥流逝而去，但重温这种联系，就如同发现了一个意想不到的表亲。
波尔多因这段历史而获益良多，得益于英国对其美酒的渴求。
所以，继续这650年的传统，参与一次迷人的自驾音频之旅，探索“葡萄酒之城”。
这个酒瓶状的地标性建筑探讨了全球酿酒和葡萄酒文化的方方面面，但有一个有趣的遗漏：醉酒。
最精彩的部分是一个展示，能够将关键的葡萄酒风味送至您的鼻尖（价格 £19； laciteduvin.com）。
在这里，您将发现的美味远不止波尔多红酒，特别是在老塔街（Rue de la Vieille Tour）。
首先在Chez Pascal尝试一下“海绵沙丘”，一种小巧但外脆内软的泡芙（价格£5，六个；dunesblanches.fr）。
接下来，您可以前往豪华的乔治·克莱门梭大道上的Saunion，品尝其中的海地深色巧克力，每根只需£6，口感柔滑如同巧克力的极致体验（saunion.fr）。
在马ansard屋顶，铁艺阳台以及新古典主义的比例中，波尔多的街道如同钢琴键般井然有序。
这座城市值得您尽情漫步，因此在游览过后，您可以到水镜（Miroir d’Eau）放松一下脚。
这是一片位于加龙河左岸的浅水区，曾是一个停车场的所在地，如今完美地反射出优雅的波尔多广场。
不过，不要只顾欣赏美景——您还可以在这里踏水玩耍。
当当地人在视觉严谨的环境中感到疲惫时，他们会涌入达尔文（Darwin）。
这里看上去像是一群破旧的仓库，但实际上却活力四射，充满了街头艺术和社区氛围（darwin.camp）。
您可以在Babel Bread（babelbread.com）喝一杯咖啡，配上一些甜点，然后去逛逛这座滑板公园，或者在室内跳蚤市场寻宝。
最终，您将迎来与波尔多历史的最后一触，博物馆（Musée d’Aquitaine）是这座城市最好的博物馆，
在这里每个历史时期的人类努力都能得到充分展现，展品的质量也让人惊艳，包括一整箱青铜时代的斧子，以及一幅20世纪初的广告万花筒。
这里还有一个关于奴隶贸易的沉重章节，将波尔多的可耻角色放在更大的上下文中，
这其中包括了更大规模的英国贡献（价格£7；musee-aquitaine-bordeaux.fr）。
查特龙区（Chartrons），这个北部乡区是波尔多最酷的邻里
它从豪华的庄宅和商会首发仓库开始，但越往内街走，规模越小。
在诺特尔德街上（Rue Notre Dame），这条街找到了风格，
这里有一整条半英里长的小商店，专卖必备的茶具、手工刷子和£2.5的水果奶酪品。
攀爬的藤蔓让您在这条看似完美的法式省级街道上感到惬意与诗意。
饮食和酒水推荐
葡萄酒吧（Bar à Vin）
这家优雅的酒吧被科林斯柱和闪闪发光的彩色玻璃装饰，
但当你沉浸于精心策划的本地葡萄酒列表时，它便变得生动起来。
尝一杯价格£6的“庆典酒”：香气中散发着干蔓越莓、香草和秋天的气息（baravin.bordeaux.com）。
农夫的收获（Les Récoltants）
波尔多完美的聊天午餐地点，这里是来自城市北部12英里外的有机农场的一个分店。
但这里的美好不仅限于可持续的做法。
菜品如冷汤配小扁豆、黄瓜和菲塔奶酪，深入挖掘了阳光和沙拉的愉悦（两道菜£16；lesrecoltants.fr）。
泽菲琳（Zéphirine）
尽管这家新开的邻里餐厅自称为城市小旅馆，但其迷人的前台团队绝不会让您失望——这位主厨曾在米其林餐厅工作过。
餐厅的每日菜单短小精悍，风味独特，注重蔬菜，保证让您心满意足（三道菜£51；zephirine.fr）
克罗马尼斯（Le Cromagnon）
这里的食材来自意想不到的地方，
自学成才的主厨Oxana Cretu用烟熏土豆和烤荨麻作为主食，切尔墨、哈密瓜和芥末酱作为辅食，她展示了对味道和质地的本能把握（六道菜£56；lecromagnon.fr）。
需要注意的是，餐厅目前正在更名为Inima。
巴卡兰市场（Les Halles de Bacalan）
这对方便了。
波尔多另一个午餐聊天的热门地点坐落在对面La Cité du Vin的室内美食市场。
这里的重点是在喂养而非购物，办公室工作人员涌入享受生蚝、沙拉、小吃、海鲜饭和牛排，太幸运了（主菜价格从£11起；biltoki.com）。
住宿推荐
FirstName Bordeaux
查尔斯王子可能不会赞同这座混凝土建筑的外观，而你却会很快欣赏到FirstName酒店的轻松氛围、舒适的床和宽敞的早餐室。
A线的电车就在外面站牌，但由于您距离市中心非常近，因此也不用一直使用（无星酒店客房从£140起；hyatt.com）。
红衣主教酒店（Hôtel Cardinal）
这座位于一条安静街道上的酒店，藏身于一座18世纪的外立面之下，几乎可以步行前往市内的所有景点。
社交达人可能会想念酒吧和餐厅的喧嚣，但其他人会享受早餐直接送到房间的方便（无星酒店客房从£176起；hotelcardinalbordeaux.fr）。
Yndo酒店（Yndo Hôtel）
尽管Rue Abbé de l’Épée并不显得高贵，但在这座隐藏在庭院中的塔楼酒店却是一个惊喜。
室内的设计结合了传统细节和现代设计——优雅的椅子、奇特的灯具和完美的拼花地板（无星酒店客房从£191起；yndohotelbordeaux.fr）。
如果您只做一件事
在市内186个站点中的任何一个参与V3自行车共享计划。
每日订阅费用为£1.50，使用费用为每小时£1.70，首30分钟免费（infotbm.com）。
然后，波尔多便将成为您的游乐场——在温暖的南风中，骑行其宁静的宽阔大道再美好不过了。
这是一堂难以抗拒的课程，教您了解解除汽车束缚后，城市变得多么有趣。
肖恩·纽索姆曾是波尔多旅游的客人（bordeaux-tourism.com）；欧星提供伦敦-巴黎的往返票价从£78起（eurostar.com）；法铁则提供巴黎-波尔多的TGV往返票价从£43起（sncf-connect.com）。
