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离巴黎东部不到一小时的火车车程，法国香槟地区是任何热爱香槟美酒者必访之地。
此外，这里起伏的葡萄园、历史悠久的建筑和优秀的餐厅使其成为轻松周末出游的理想之地，尤其是该地区将在2025年庆祝其被联合国教科文组织列入世界遗产名录十周年。
获取交通信息
乘坐欧洲之星前往巴黎或里尔，仅需90%的航班所需碳排放。
如果是特别的场合，您甚至可以在新推出的顶级席位上奢侈一番，早早享用香槟，搭配米其林星级主厨Jeremy Chan的佳肴。
我在里尔换乘了前往香槟-阿登的直达高速列车。
最棒的是什么？乘火车旅行时没有液体限制，您可以在回程时带回一些当地的香槟作为纪念。
住宿推荐
皇家香槟酒店及水疗中心坐落于法国国王在前往兰斯加冕途中停留的历史悠久的驿站遗址上。
这是一座现代建筑，坐落于俯瞰马恩河谷葡萄园的山坡上。
它既现代又令人意外地温馨，门厅里有一处温暖的壁炉和一副随时可用的国际象棋，双高的天花板和醒目的水晶花灯使其更显特色。
酒店内部的色调并不刺眼，而是用该地区著名的香槟色调进行柔和处理，墙壁、家具和石灰石地板均为柔和的金色和奶油色。
酒店仅有47间宽敞的客房，均俯瞰着山谷，配有玻璃门阳台、自由站浴缸、Diptyque品牌的洗浴用品，以及一瓶可随时享用的软焦糖。
此外，酒店还设有一个水疗中心，配置瑜伽室、25米室内游泳池和能欣赏到葡萄园美景的室外游泳池。
客人可以打网球，借用电动自行车巡游香槟酒庄，甚至可以要求酒店的香槟管家策划一天的品鉴活动。
他可以安排专属的访问，让您体验一些通常对外不开放的小型香槟酒庄，提供香槟司机，驾驶电动车带您游览，并在酒店安排私人品鉴，品尝菜单上900种香槟。
观光活动
这就是香槟生产的魔法之地。
香槟是一种受保护的法定产区（AOC），这意味着只有在此严格地理区域内生产的瓶装酒才能贴上香槟标签，每年有3亿瓶香槟销往190个国家。
这里有无数的香槟酒庄和酒吧提供品鉴，让您在早餐享用完酥皮可颂后立即开始品尝。
我选择了香槟Boizel酒庄，这是一家位于艾佩尔奈中心的家族酒庄，自1834年开始生产香槟——酒窖中甚至有一瓶来自它营业第一年的香槟，被视为世界上最古老的香槟瓶之一。
几乎每天都有轻松的小团体参观，阳光明媚时还有户外露台供品酒之用。
我还拜访了Baillette-Prudhomme酒庄，这里由热情的Laureen Baillette经营，她是家族第五代香槟酿造者，每年生产3万瓶香槟。
在她家地下酒窖品尝她的几款出色香槟时，她向我展示了她年轻女儿手动翻转瓶子的照片，并透露她93岁的祖母每天都会来与她共享一杯香槟。
尽管在众多大品牌中容易忽视小酒庄，但这是我旅行中的亮点，生动提醒我香槟的真正来源，以及每一瓶酒制作背后的奉献精神。
当然，造访一些地区最著名的酒庄也是必不可少的。
泰亭哲是最大的家族酒庄，每年生产约600万瓶。
它最近翻新了品酒室，而其氛围独特的酒窖则引人入胜，这些酒窖最初是由罗马人开凿，后来在12世纪被修道士用来陈酿葡萄酒。
当下，Vranken-Pommery酒庄就在附近，其塔楼主楼、现代艺术装置和11英里的地下隧道交织在兰斯市的下方。
您不容错过它的优秀餐厅La Refectoire，这里经典的法式菜肴，包括田螺、牛肉菲力和香槟酱汁三文鱼等， 每道菜都搭配一款新香槟，包括搭配焦糖布丁的令人惊艳的Pommery Blue Sky，酒体过冰后更显清爽。
还在犹豫带什么回家？在前往火车站的路上，别忘了到Club Trésors光顾。
这个温馨的酒会和商店由24个独立庄园经营，并出售200多种香槟，提供品鉴指导，常有酿酒师在场解答问题。
我在这里买了Dumenil和Pierre Gimonnet的酒，但真希望能携带更多。
必看亮点
酒店自有的米其林星级餐厅The Royal独特优雅，单单前往就值得一试。
一角的火炉熊熊燃烧，金色的天花板与装饰的盘子上书有拿破仑的情书，每道菜都精致无比，每道菜的搭配也各自不同的香槟，包括与Nicolas Maillart Grand Cru Bouzy搭配的布列塔尼蓝龙虾饺子，以及搭配Françoise Bedel香槟果冻的坚果风味Ossau-Iraty奶酪片。
总结
在香槟地区饮用香槟，别提多享受了。
无论您是想了解更多品尝的内容，还是只是想悠闲地享受慢品与漫步，这里都是一个真正庆祝生活美好事物的地方。
毫无疑问，这是周末旅行的理想目的地。
预订信息
皇家香槟酒店及水疗中心的双人间起价665欧元（约合553英镑）。
具体预订请访问royalchampagne.com。
从伦敦出发，乘坐欧洲之星前往里尔或巴黎的票价从每人39英镑起（顶级席位275英镑），预订往返时更优惠。
香槟局UK是香槟委员会在英国的贸易协会，代表着该地区的酒庄和酿酒师。
想了解更多信息请访问champaigne.fr。
