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在我们讨论波尔多之前，让我们澄清一下葡萄酒世界中最大的误解之一：并非所有波尔多葡萄酒都价格昂贵，高不可攀。 当然，有些酒的价格可达数万甚至数十万美元，但波尔多地区有超过7000家酒庄，生产各种质量和价格水平的葡萄酒，因此真的每个人都能找到适合自己的选择。
我们经常被问及1855年的波尔多分级制度，我们提醒询问的人，该制度是应拿破仑三世（Napoleon III）的请求而建立的，完全是基于每瓶酒的成本，而不是其他因素；这应当被视为当时价格与质量直接相关的一种情况。
如果放在今天，该分级制度可能就不会奏效，因为它没有考虑到市场营销成本、包装、社交媒体影响力和其他各种标准。 1855年的分级制度仅基于价格，但这并不意味着这些酒庄没有成长为如今备受尊重的地位。
波尔多还因公爵埃莉诺（Eleanor）和未来的英国国王亨利二世的婚姻而受益。 从1152年开始，波尔多的酿酒师可以向英国王室和贵族不加税地运输他们的酒，持续了300年，使其在英国王室中获得了强大的声望。
波尔多有57个次区域，生产高质量的葡萄酒，并被允许在标签上使用AOC标志。 在吉伦特河的左岸，以赤霞珠为主要葡萄，梅多克（Medoc）包括了奥梅多克（Haut-Médoc）、圣艾斯特夫（St-Estèphe）、波亚克（Pauillac）、圣朱利安（St-Julien）、玛歌（Margaux）、穆利（Moulis）和利斯特拉克（Listrac）。
格拉芙（Graves）和佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）在梅多克和波尔多市的南部，同样位于左岸，而波美侯（Pomerol）和圣艾美浓（Saint-Émilion）在右岸，则以它们的梅洛（Merlot）为基础的瓶装酒而闻名。
这并不是说其他次区域不重要，只是这些次区域在美国的市场上并没有上述区域那么容易获得。
上个月，我们在葡萄酒巴黎（Wine Paris）品尝了许多令人惊艳的波尔多葡萄酒，以下是目前您可以购买的七款最佳葡萄酒。
查特酒庄Rauzan-Segla 2020 玛歌 波尔多 法国
目前由著名的法国时尚品牌香奈儿（Chanel）拥有的查特酒庄Rauzan-Segla，在1855年被分为二级酒庄，拥有辉煌的历史。
它曾是美国总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）的最爱，记录显示他不仅参观了该酒庄，还为他的私人酒窖购买了一些酒。
该酒庄于20世纪初进行重建，是访客中最美丽的酒庄之一。
他们的2020年酒是一种由57％的赤霞珠、40％的梅洛、2％的小维尔多和1％的赤霞珠弗朗组成的混合酒，现今饮用非常合适，但如果您有足够的耐心，可以考虑将几瓶留下来，等待十年。
我们发现其散发着黑橄榄酱、烤榛子的诱人香气，伴随着黑加仑的气息，继而展现出圆润的单宁和黑加仑、黑覆盆子、黑梅的风味，以及在余味中轻微的鞍革气息。
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价格：$70
查特酒庄Smith Haut Lafitte 2016 佩萨克-雷奥良 波尔多 法国
18世纪中叶，苏格兰的葡萄酒商乔治·史密斯（George Smith）购买了该酒庄，并以他的名字命名。
1842年，波尔多市市长洛迪·马丁·杜富尔·杜贝基耶（Lodi Martin Duffour Dubergier）购买了该酒庄，并提升其为特级卓越酒庄，几年前还签署了1855年的正式分级。
这款令人愉悦的酒现在正好九岁，饮用状态极佳。
它是一种赤霞珠、梅洛、赤霞珠弗朗和小维尔多的混合酒，散发出紫色花朵、雪松、石墨和樱桃派的香气，转化为黑覆盆子果酱、黑巧克力和黑樱桃的风味。
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价格：$145
查特酒庄Pichon-Longueville Baron 2020 波亚克 波尔多 法国
最初的Pichon Baron酒庄建于17世纪末，但在150年后，巴伦·皮雄·德·隆基维尔（Baron Pichon de Longueville）将其一分为二，与他的三位姐妹分享。
他保留了Pichon Baron的名称，而他姐妹那边的酒庄则以Pichon Comtesse命名。
这些酒庄在1855年被分为二级大酒庄，至今一直是藏酒者的最爱。
这款2020年酒是一种由76％的赤霞珠和24％的梅洛混合而成，散发着铅笔屑、蓝色花瓣和蓝莓的香气，单宁圆润丰盈，展现出黑加仑、烟草叶和雪松箱的风味。
现在喝和未来二十年都适合饮用。
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价格：$180
查特酒庄Lynch-Bages 2019 波亚克 波尔多 法国
出生于爱尔兰的约翰·林奇（John Lynch）于1691年来到波尔多。
他的儿子托马斯在1750年与德鲁瓦尔家族联姻，成为了该酒庄的管家，但正是约翰的孙子米歇尔系统性地在合适的土壤上种植正确的葡萄，才将酿酒技术提升到了新的高度。
查特酒庄Lynch-Bages 2019年的香气中有火石、黑覆盆子和红李的气息，单宁紧致，口感中还带有压碎的紫色花瓣、黑加仑和黑樱桃的风味。
现在饮用很好，但在瓶中多放几年会使单宁更加柔和。
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价格：$170
查特酒庄Grand Puy-Lacoste 2020 波亚克 波尔多 法国
记录表明，首栋房屋于1737年建成，但直到1855年，由皮埃尔-弗雷德里克·拉科斯特（Pierre-Frederic Lacoste）建造了一座值得称为酒庄的建筑。
他在1926年被迫出售该酒庄。
弗朗索瓦·泽维尔和玛丽·海伦·博里（Marie Helen Borie）于1979年购买了该酒庄，正因为她出色的设计品味，酒庄如今的样子得以保持。
弗朗索瓦·泽维尔专注于酿酒，并组建了最佳的酿酒团队。
他们的2020年酒散发着碎紫罗兰、红色烘焙香料和红李的香气，单宁如丝般柔滑，矿物感精准，展现出红覆盆子、黑加仑和碎河岩的风味。
它是一种由四分之三的赤霞珠和四分之一的梅洛混合而成。
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价格：$90
查特酒庄Canon 2019 圣艾美浓 波尔多 法国
查特酒庄Canon的历史可以追溯到1760年，当时雅克·卡农（Jaques Kanon）获得了这片土地，开始种植葡萄，并建起了至今仍矗立的壮丽酒庄。
后来，该地被韦尔特海默家族（Wertheimer family）收购，他们也拥有香奈儿品牌。
这款酒由三分之二的梅洛和三分之一的赤霞珠弗朗混合而成，这款精致的酒散发着草莓、蓝莓、红覆盆子和黑樱桃的香气。
它有着丰盈的圆润单宁和Luxardo樱桃、黑加仑、黑巧克力、细磨白胡椒和红李的风味。
它现在饮用效果极佳，但不要犹豫，现在就享用一瓶，同时再留下一瓶，放置十年。
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价格：$160
