图片源于：https://villa-albertine.org/va/events/food-for-thought-4-taste-the-world-in-marseille-at-bombera/
Villa Albertine旧金山与Bombera合作，庆祝Vérane Frédiani的食谱《尝尝马赛的世界》英文版的发布。
Villa Albertine邀请您参加第四届“思想的食物”系列活动，此系列探讨食物与政治的交汇，通过对话和美食为媒介。
本次活动由Villa Albertine旧金山主办，与Abrams和Bombera合作，特邀作家兼电影制作人Vérane Frédiani、食物记者兼翻译Alexis Steinman、历史学家David do Paço和Carlos Manuel Solomon，以及Villa Albertine的烹饪顾问Tanya Holland。
本次“思想的食物”活动将围绕新出版的食谱《尝尝马赛的世界》展开，通过作者和历史学家的专题讨论，以及由厨师Dominica Rice和Georgiana Viou设计的独特合作美食品尝。
嘉宾们将在Bombera的花园和餐饮空间探索反映奥克兰和马赛身份的菜肴，这些身份源于专题讨论中涉及的社区。
这些活动将让嘉宾探讨每个城市的多元文化丰富性，烹饪在其中扮演着重要角色。
在活动期间，还将提供《尝尝马赛的世界》的签售和销售。
Tanya Holland还将提供她的书籍以供嘉宾购买。
本次活动是为《尝尝马赛的世界》西海岸书籍巡展而庆祝的。
活动日程如下：
1:00 PM 开门，鸡尾酒及首次合作美食小食
2:00 PM 专题讨论（持续40分钟，接着是问答环节）
3:00 PM – 4:00 PM 签名会及更多合作美食小食。
座位有限，请在此处预订您的座位。
Georgiana Viou是马赛市的合格烹饪大使，她将南法的美食与她的家乡贝宁的风味结合起来。
作为第一位获得米其林星的有色人种女性，她代表着21世纪法国及法国美食的新现实，适合合作、共同制作和主持旨在尊重女性和多元文化身份的美食晚会。
Georgiana出现在《尝尝马赛的世界》一书中。
Dominica Rice Cisneros是前奥克兰餐厅Cosecha的厨师与企业家，现为Bombera的业主。她烹饪的风格为奇卡诺风格，结合了墨西哥与加州的美食风格。
2023年，米其林将Bombera列入加州指南，她在倡导女性在烹饪行业中扮演的角色方面有着卓越的历程。
Vérane Frédiani，马赛出生的《尝尝马赛的世界》作者，身兼制作人、导演、编辑、记者、作者和摄影师。
最近，她将事业重心放在制作纪录片和撰写围绕美食的书籍上。
在2017年，她与厨师Alice Waters、Dominique Crenn和Amanda Cohen等许多国际女厨师合作拍摄了纪录片《美食女神》。
该电影在Apple TV上可观看。
Tanya Holland是一位名人厨师、餐馆老板、播客主持人、作家以及灵魂食物专家。
她曾经营奥克兰的Brown Sugar Kitchen，并在詹姆斯·比尔德基金会担任理事会成员。
Alexis Steinman是一位居住在马赛的美国美食和旅行作家，她的作品曾发表于《道路与王国》、《Saveur》、《Atlas Obscura》、《孤独星球》和《环球邮报》中。
她非常自豪能够翻译Vérane Frédiani的《尝尝马赛的世界》，这是首本关于马赛美食的英文书籍，并作为Culinary Backstreets的马赛办公室负责人领导美食导览。
Carlos Manuel Solomon是一位奇卡诺作家、教师、活动家和加州州立大学东湾分校的民族研究教授，研究兴趣包括边疆血统、集体和文化记忆、奇卡诺/美洲土著民间传说、迁徙和口述历史。
在过去15年中，他一直在为湾区拉美移民档案馆收集口述历史。
David Do Paço是旧金山的法国学术合作专员和城市历史学家，得到了索邦大学的博士学位，并出版了与牛津出版社合作的《18世纪的维也纳东方》。
David探索那些被剥夺公民权利的人的社会生活，研究他们如何结合多个社会归属圈，以弥补缺乏行政保护的不足。他最近曾在哥伦比亚大学担任东中欧研究的讲座教授。
