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2022年来自法国西南部波尔多的葡萄酒以其卓越的平衡和质量而闻名。
这是近十年来我首次在2023年春季远离法国数月。
在这些酒首次品尝并陈酿后，我最近品尝了来自多个法定产区的90多款酒，以提供这一广泛的概述。
2022年的生长条件对于波尔多来说是典型的不确定性。
四月的凉爽气候随之而来的是七月的干燥天气，这有利于当地的野火。
产量通常或减少，葡萄果实相对较小，浓缩度较高。
2022年份的红葡萄酒质量普遍较高，单宁柔和且优雅（不像2023年份的酒那样具备令人惊艳的奶油感），酸度明亮（并不像2021年份的大多数葡萄酒那样突出），果味闪耀（尽管只有一小部分葡萄酒具备2018年份那种深邃的黑暗风味；而鲜活度和活力也不及沐浴在阳光下的2015年份）。
单宁和酸度的结合提供了与2016、2019和2020年份的波尔多酒类似的陈年潜力。
许多这一年份的葡萄酒现在就可以愉快地享用，而且在未来几十年仍然会保持优质和明亮的酸度。
由于文章简洁，部分品酒笔记可参考我的VinoVoices网站。
在波尔多右岸的圣埃米利永产区，2022年的葡萄酒表现各异。
来自圣埃米利永大酒庄的神秘酒款以96分的高分赢得了赞誉。
梅洛和赤霞珠的65/35混合，经过14个月的陶罐和新桶及混凝土 vat 陈酿，酒体丰富，伴随烤栗子、黑樱桃、鼠尾草、红李和木槿等迷人香气。
独特而轻盈的中段表现优雅平衡，带来柔软且奶油般的单宁以及如同清新海岸的酸度。
风味包括马卡龙、chunky布朗尼、红樱桃和配有香草、甘草、五香粉的圣诞蛋糕。
适合与薄荷酱羊肉或甚至配有巧克力糖霜的天使食蛋糕搭配。
97分的蒙特拉贝酒庄展现出令人印象深刻的复杂结构。
这款具有14.5%酒精的梅洛和赤霞珠的75/25搭配，散发出经典的香气，完美展现出这款酒的华美。
前调为肉桂脆饼、薄荷脆糖、蒸汽热巧克力布朗尼等引人注目的香气，酸度环绕着丰腴的李子、樱桃、布朗尼和糖果，使其成为一场设计精美的三道菜。
适合与和牛或巧克力慕斯甜点搭配，味道绝佳。
来自名为Petit-Val的酒庄的混合款被评为94-95分。
梅洛、赤霞珠和小维多混合，经过18个月的橡木桶随之展现出令人清爽肩头的甜香。
酒体平衡，层次丰富，易于饮用，风味中包含的是以红樱桃和薄荷为主导的诱人口感。
搭配经典美食，如搭配切达和奶酪拼盘。
来自大多尔尼克酒庄的97分酒款展现出虚幻迷人的气质，释放出愉悦的红黑色樱桃和薄荷的新鲜香气，并带来一片炙热的黑莓馅饼。
这款经典的名庄酒以柔软的单宁、蓬松的水果风味、整洁细腻的酸度与丰富的味觉表现均衡融合。
搭配奶酪火锅或甚至是配有生姜和香菜的poké碗。
对于接下来的酒款，敬请查看我的VinoVoices网站。
在波尔多的普美罗产区，2022年的酒款也展现了各自的独特风味。
2022年法耶特酒庄以94分的优秀成就被评选为优选酒。
这款红色佳酿是呈现出深色浆果、黄樱桃、春季花香的令人愉悦的混合款划分。
口感丰富，装载着多重卡布奇诺和黑樱桃风味，优雅的单宁为其加入了复杂。这款酒适合与苹果酱烤鸭及特制农夫沙拉搭配。
而在拉朗德-普美罗的酒款中，95分的****波雅德酒庄则是一个持续升温的创造者。
搭配梅洛和小维多的主导成分，绵密的苦 lithium含有丁香风味。
如此复杂而生机勃勃的气味，展现出鲜明的风味和独特口感，尤其适合搭配野味或亚洲菜肴。
波尔多的白葡萄酒也不少，例如来自布莱-科特-德-波尔多产区的酒庄的系列。
2023年，Chateau Monconseil Gazin的白葡萄酒限量喷洒拿到了93分的高分。
80/20的长相思和赛美蓉混合，通过橡木桶发酵，头部柔滑继而带出香瓜、大香蕉、白梨和绿苹果的丰富香气。
清新的果香伴随圆润的口感，滑腻的余味留下令人愉悦的感觉。
而Château Côte Montpezat以90分的高分也颇具看头。
60/20/20的混合初分别带出丁香和清爽的苹果花香，口感明亮清脆，搭配香草奶油冰淇淋必可增益。
，值得为这些精彩的波尔多白酒欢呼。
波尔多南岸的Côtes de Bourg也有不少出色的葡萄酒。
来自Château Romfort的91+分获得好评，其85/15的梅洛与赤霞珠混合也表现非凡。
这款酒展示出多层次的气味与柔和的口感，完美的去搭配日常司空见惯的美食。
另外，Red葡萄酒的城堡酒庄以92-93分的高分俘获人心，搭配独特的蓝莓风味和圆润的单宁使其在餐桌上成为焦点。
近年来，Castillon Côtes de Bordeaux也已开始崭露头角，像来自Château Picoron的93分红酒仅仅是该地区发展的代表之一。
对于2022年份的酒款的普遍趋势，许多酒正朝着复杂、优雅和柔和的方向发展。
换句话说，2022年份的波尔多白酒和红酒都具有良好的陈年潜力，这对爱好者来说确实是个惊喜。
这些酒特定的土壤和气候条件相结合，使它们在存储和展示时都能表现出最佳风味。
无论你何时品尝它们，都能感受到这份魅力，让人忍不住为之喝彩。
