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从1930年代上海风情的Park Chinois，到俯瞰肯辛顿花园的Min Jiang，伦敦是世界上最杰出的高端中餐厅的家园。
提供从台湾面条汤和包子，到北京鸭和叉烧等各种美食，以下是我们推荐的伦敦最佳中餐 fine dining 选择。
Gouqi, St James’s
Gouqi可能是伦敦的新面孔，但其执行主厨可不是。
由曾在获七次米其林星的Hakkasan集团任职的Tong Chee Hwee主理，Gouqi是他首次独立经营的项目，已在首都的中餐美食圈内造成轰动。
位于历史悠久的St James’s，Gouqi（发音为“goji”，既是对果实名的玩味，也是对东海美丽渔岛的致敬）就是一个值得预定的情境。
在洗练的低光环境中用餐，内饰富有艺术感，展现了六位获奖艺术家的作品，还有Botanique Workshop的花卉布置。
菜单融合了来自中国各地的风味、技艺和食材。
亮点包括广泛的海鲜菜单，提供挪威帝王蟹、加拿大蟹和Gillardeau生蚝，而必试的烧烤菜肴包括在桌边切割的配有Oscietra鱼子酱的北京鸭和一份独特的皇家蒸点心拼盘。
访问 gouqi-restaurants.co.uk
The Ivy Asia, Chelsea, Mayfair和St Paul’s
The Ivy Asia华丽的黑色外壳
作为伦敦最奢华的餐饮选择之一，The Ivy Asia自2019年首次亮相以来，已成为全市的机构之一。
如果你在寻找质量和味道绝不妥协的亚洲美食，这里绝对不会让你失望。
餐厅氛围戏剧性十足，从食物和饮品故事的构建，到生动的环境。
地面泛着翡翠绿色的光泽，墙壁上装饰着粉色花朵、大镜子和当代壁纸。
而在给人印象的环境中，The Ivy Asia的菜单更加引人注目。
虽然提供多样的亚洲菜肴，但突出的中餐包括芒果与海鲜香酱的鸭肉沙拉；轻盈蓬松的虾天妇罗；以及烟熏烧烤酱和芝麻辣椒酱的叉烧猪肚。
另外，The Ivy Asia每天从下午3点起还提供下午茶选择，客人可以享用鸭春卷、素饺子以及一系列亚洲风格的点心，再搭配一杯香槟。
访问 theivyasia.com
Mei Ume, Tower Hill
中餐与日餐在Mei Ume汇合，提供丰富多彩的寿司、生鱼片和亚洲菜肴。
餐厅在其酒红色主题环境中鼓励轻松就餐，提供的小盘菜肴非常适合轻食，传统主菜选项也一应俱全。
想要开启你的中餐高档盛宴，建议选择点心菜单，可以在传统素春卷和蒸猪肉烧卖之间进行选择。
Mei Ume的一道人气菜肴是全北京鸭，专为分享设计，首先与薄饼、葱和黄瓜一起供应，随后呈现脆皮鸭沙拉，配有樱桃番茄和日式炸猪排酱。
访问 meiume.com
Hakkasan, Mayfair和Fitzrovia
Hakkasan自2001年在Fitzrovia开业以来，旨在将古老的美食传统进行现代化诠释。
从全球范围内取得的非凡成功来看——现在该集团在包括拉斯维加斯和上海的14个地点运营——可以说这一使命已经实现。
招牌菜包括脆皮北京鸭、桂花玻璃面条与烤鸭砂锅以及香槟与酱油蒸银鳕鱼，所有菜肴均配有由专家品酒师精心挑选的独特美酒和香槟。
访问 hakkasan.com
A.Wong, Pimlico
距离维多利亚不远的两家米其林星级餐厅A.Wong庆祝着中国14个国际边界内食文化的多样性，以其艺术化、现代化的方式诠释古老的食谱与传统菜肴。
致敬正宗的口味和数百年丰富的美食遗产，主厨Andrew Wong的菜单体现了中国菜的精髓，并以其独特的共同就餐文化为特点。
从餐厅著名的点心午餐和广泛的单点菜单，到每道菜代表特定区域的三小时多道菜菜单“Collection of China”，鼓励客人共同分享多道菜肴，体验丰富的选择。
访问 awong.co.uk
Park Chinois, Mayfair
尽管在前门有高顶礼帽的门童，位于Berkeley街的Park Chinois仍然是一颗秘密的珍珠——一处性感、美味的秘密，一旦你发现了就难以忘怀。
灵感来自1930年代的上海夜总会，菜单丰富的点心，包括和牛牛肉饺、四川素饺和虾饺，其招牌Duck de Chine也是备受推崇。
这个Mayfair的餐厅，还为团体就餐提供五种可供选择的套餐菜单，融合了其亚洲融合美食的精华。
访问 parkchinois.com
Imperial Treasure, St James’s
Imperial Treasure的伦敦分店，是这一享有盛誉的中餐厅集团在上海、仁川、广州、新加坡、香港和巴黎的门店之一，坐落在经过精心改造的前银行建筑中，提供优雅的粤菜经典，绝对不逊色于餐厅环境。
米其林星级菜单涵盖了丰富的点心、叉烧等不寻常菜肴（鸡脚、海参和水母也会出现在菜单上），而这里的招牌菜则是北京风格的烤鸭——其为当地外卖版的精致化此版本，被蒸、晾干、调味、悬挂并然后烤制到深橙色，外皮脆得如同玻璃般破碎。
是的，这道菜的价格超过100英镑（添加鱼子酱约200英镑），且需要提前预订，但相信我，它绝对值得。
访问 imperialtreasure.com
Min Jiang, Kensington
十多年来，顾客们一直光顾Min Jiang，欣赏其壮观的肯辛顿花园景色，并沉醉于其美味的四川和粤菜。
餐厅位于伦敦高街皇家花园酒店的10楼，厨师们专精于代代相传的多种烹饪风格与技艺。
如果你只点一样菜，那就选炭火烤制的北京鸭，这道菜在烤45分钟后，呈现两次：首次，脆皮伴有颗粒糖和薄饼，随后，肉则与面条、米饭、汤或生菜包一起享用。
访问 minjiang.co.uk
Yauatcha, Soho和伦敦城市
在Soho和伦敦市中心有分店的Yauatcha是粤式与欧洲糕点混搭的风格，在过去近20年间一直为渴求美食的伦敦人提供全天点心。
选择包括从开放式带肚子的扇贝烧卖、鹿肉饼、脆皮鸭卷，到甜酸猪肉和新加坡米粉。
别错过餐厅的台式菠萝糕——这种甜黄油蛋糕中间有焦糖菠萝，被认为是财富和好运的象征。
此外，Yauatcha的素食菜单包括一系列菜肴，从寻根食用菇包和姜蒜黑豆长豆，到小白菜和搭配香菇的酸辣汤。
访问 yauatcha.com
Bao, 整个伦敦
Bao对其同名的传统台湾街头美食进行了现代的演绎，2015年首次在Soho开业，立刻受到热捧。
目前在首都拥有六家餐厅，包括新开的Bao Noodle Shop在巴特西，很难想象曾经会有顾客排队等候的日子。
这里的蒸包，内含酥养的猪肉、羊肩肉和大根，成为小盘菜的绝佳搭配，营造出有趣的混搭用餐体验，餐厅也提供种类繁多的鸡尾酒、葡萄酒、啤酒以及源自亚洲的泡沫和奶盖饮料。
哦，一定别忘了为甜点留出空间，尝尝奶茶冰淇淋包，那绝对让人惊艳。
访问 baolondon.com
The Good Earth, 跨越伦敦
自1979年创始人Holland Kwok在国王大街开设首家餐馆以来，The Good Earth一直是伦敦的中餐厅支柱。
43年后，The Good Earth的名字在西南伦敦广为人知，米其林星级大厨Jason Atherton称赞Wandsworth分店为“救星”。
丰富的菜单结合了经典菜肴，如干煸牛肉和香鸭，以及独特的现代菜品，如蒸潜水员扇贝、牛柳砂锅和橘子咖喱鸡。
访问 goodearthgroup.co.uk
Bun House, Soho
由夫妇团队Alex Peffly和Z He创立，Bun House如其名，专门制作粤式蒸包。
这家位于Lisle Street的餐厅是Wun’s Tearoom and Bar在希腊街的姐妹餐厅，它迅速成为首都不可或缺的餐厅之一，以其美味的甜咸蒸包而闻名。
当中的明星包括叉烧猪肚“猪包”、孜然羊肉和备受喜爱的奶黄包。
在特别节日前夕，务必留意新颖的包子，Bun House的厨师们喜欢创新，他们曾制作过圣诞节的企鹅包、骄傲节的彩虹包和万圣节的南瓜包。
访问 bun.house
Hunan, Belgravia
自1982年在Belgravia创立以来，厨师Peng仍在这里工作，Hunan或许是此列表中最为另类的一家餐厅，因为这里从未有过菜单。
顾客只需告诉员工不吃的食物以及喜好的辣度，便可以完全放松地享受一系列的中式小盘菜，可能包括来自湖南省的传统菜肴，以及餐厅独特的脆皮青蛙腿和发酵竹笋。
这里还有一份酒单，专门关注来自波尔多、勃艮第和新世界的酒款，以及一份量少、变化各异的高档酒单，供真正的美酒爱好者享用。
访问 hunanlondon.com
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