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国家报纸声称，两个法国地区之间存在一场关于“游泳池玫瑰酒”的“战斗”，但这是否只是小题大作？db采访了两个地区的代表以了解更多。
据本周的报导，包括《泰晤士报》和《卫报》的文章称，波尔多和普罗旺斯之间存在关于玫瑰葡萄酒的标准和风格的争论。
《泰晤士报》的著名葡萄酒和美食评论家称，所谓的“玫瑰酒贵族”声称，普罗旺斯的“纯粹主义者”正在“攻击”波尔多，因为后者过去十年红葡萄酒销量下降了36%。
《泰晤士报》称，淡粉色葡萄酒正变得流行，并声称“游泳池餐厅酒”是一种“时髦”，经常与名人代言相关联，现在普罗旺斯和波尔多已经成为关于玫瑰酒风格和质量的战场。
但两个地区的代表对这个争论进行了驳斥，普罗旺斯的代表表示，没有必要把所谓的游泳池玫瑰酒与地产玫瑰酒相提并论。
普罗旺斯葡萄酒促进会的总经理布里斯·埃马德表示，普罗旺斯已经几十年来在制作玫瑰酒，他承认，其“独特的传统和无与伦比的专业知识”根植于“我们地区的一切”，使其“创造了一种已经成为基准的玫瑰酒风格”。
但他还表示，“普罗旺斯的玫瑰酒非常适合像在泳池边和简单膳食旁与朋友一起享用”，同时“我们在木桶中陈酿过的美食酒，可以完美搭配更为复杂的菜肴和正式场合”。
他关键补充道：“没有必要把游泳池玫瑰酒与地产玫瑰酒相提并论。
“普罗旺斯的葡萄酒酿酒师有能力生产各种玫瑰酒，迎合葡萄酒爱好者和年轻消费者的口味。我们为能帮助普罗旺斯玫瑰酒民主化的发展感到自豪，而不是坚持精英主义的态度。”
他也承认，“某些技术要素”可以在其他地区模仿，但历史和“特定的土壤特色”无法模仿，这使得普罗旺斯玫瑰酒“独特且无法模仿”。
多样性
卡罗琳·维尼耶隆，波尔多葡萄酒促进会的市场经理告诉db，波尔多制作玫瑰酒并不是一个新现象，但她也强调该类别的多样性。
她表示，波尔多的玫瑰酒现在占据了波尔多所有葡萄酒中的“相当比例”：去年有1280万瓶。
“我们的玫瑰酒轻盈、有活力、水果味浓郁且优雅，提供了波尔多地区独有的特征”，她说道。
“在波尔多制作玫瑰酒并不新鲜 – 实际上，我们从18世纪开始就一直在这里制作，”她继续说，“但是在过去的十年里，一批具有新思想、能量和热情的新一代葡萄酒酿酒师对此作出了相当大的贡献，我们的葡萄酒越来越被国际认可其质量。”
维尼耶隆也强调，另一个波尔多特有的葡萄酒，即复古玫瑰酒，正在卷土重来，这与生产只有浅粉色葡萄酒的想法相矛盾。
她还强调了玫瑰酒的多样性，与那些试图以风格冲突来进行辩论的人形成鲜明对比。
“复古玫瑰酒是一种曾经被认为是波尔多葡萄酒的前身的地方宝石，正在卷土重来。颜色鲜明的粉红色，带有淡淡的单宁和玫瑰鲜香，制成后需要冷藏享用，这是玫瑰酒多样性的绝佳例证。”
存在轻盈之处
值得注意的是，db主编帕特里克·施密特MW和其他评委在去年的全球玫瑰大师赛上注意到，颜色与口味之间并没有直接关系，正如文章所暗示的那样。
评委们发现，在30-50英镑范围内的一组“相当若有若无的液体”中，有些玫瑰酒几乎没有任何水果味道，尤其是在高价位范围内。
讨论着“相当瘦削和不健康的液体”，评委之一，乔纳森·佩德利MW说：“令人好奇的是，消费者为了苦行主义而愿意付出多少代价。”
施密特补充道：“换句话说，一些价格最昂贵的玫瑰酒最轻盈，似乎在某些情况下，你付出的越多，得到的就越少 – 无论是颜色还是口味。”
