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一家新的五星级酒店——Hôtel du Couvent，即将在法属里维埃拉的尼斯正式开幕。
酒店将于周六早晨在庭院内举办农贸市场，面向客人和当地居民开放。
尽管是五星级酒店，但这里并不显得矫揉造作或沉闷；孩子们在此受到欢迎（提供家庭房和儿童俱乐部）。
空间舒适而温馨，酒店自身规模宏大，但又能保持低调。
Hôtel du Couvent的设计旨在融合周围环境，而非震撼四方——尽管这可能对于今年法属里维埃拉最受瞩目的酒店开幕来说，有些不太现实。
在饮食方面，尼斯一直以来都是一座美食之城，以其地方菜肴和标志性菜品如尼斯沙拉、尼斯炖肉以及广受喜爱的街头小吃“socca”而闻名，后者是一种用鹰嘴豆粉制作的煎饼。
客人可以在诸如La Meranda、La Petite Maison及Chez Davia等老字号餐馆享用这些传统家常菜，或在更为休闲的小酒馆和酒吧La Part des Anges中品味。
然而，在过去的十年里，尼斯的餐饮场景得到了新人的注入，注入了新鲜的能量和多样的风味，为这座城市注入了活力，这里以往多停留在自己的舒适区。
从新型小酒馆，如以独特演绎传统菜肴而受到欢迎的Le Canon，尼斯如今拥有更多的餐饮选择，吸引了年轻的多样化游客和外籍人士。
在这些新餐馆中，Banh Mei率先为尼斯介绍了高质量的国际美食，这家由自学成才的厨师兼老板Thi Hieu Nguyen经营的餐厅，最初于2013年在老尼斯开设，为越南街头美食而设。
随着时间的推移，它的经营方式经历了转变，现在它成为了一个集亚洲和地中海美食于一体的目的地，同时依旧保留了轻松的氛围。
Nguyen现在与前Clown Bar的侍酒师Renaud Châteaugiron合作，后者于2021年加入。
在一座通常以休闲家常餐饮为主的城市中，厨师兼侍酒师Vanessa Masse在2018年开设了Pure & V，摇摆着餐饮界的状态，呈现出以当地农产品为基础的季节性斯堪的纳维亚美食品尝菜单。
作为尼斯自然酒场景的先锋，Vanessa在2023年决定通过开设Pure & Vins来扩展她的烹饪愿景，这是一家更亲密和休闲的小酒馆，提供独特的亚洲与北欧风味组合。
与此同时，Babel Babel于2019年在热闹的Promenade des Anglais开设，提供地中海风味的小吃，吸引了许多食客光临。
其后在2023年8月，Babel Babel的第二家店——Barrique开业，结合了仅提供轻食、丰富自然酒单以及友好氛围的所有成功元素，吸引游客陆续涌入街头。
尼斯的餐饮新气象，正吸引着越来越多的年轻人和国际游客。
