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我们的英俊服务员在为我呈上当地特色美食的托盘时，兴奋地说道：“Et voila！”
香气袭人，扑鼻而来，我不禁轻声“嗯”。
虽然我迫不及待想要品尝美食，但也想要享受这一时刻。
我在椅子上向后靠，温暖的午后阳光浸透我的骨头，我环顾四周。
在一个小巷子里，我似乎是唯一的外国人，周围都是法国家庭在交谈和欢笑。
远处教堂的钟声悠扬悦耳，酒塞弹出的天籁之音，以及随之而来的“咕噜咕噜”的声音，伴随着酒杯的碰撞声，充斥着我的耳朵。
提到波尔多，几乎没有人不知道它。
实际上，仅仅提到它的名字，就足以让你想起酒杯和奶酪拼盘。
然而，事实证明，法国第六大城市的魅力远不止于优质葡萄酒。
在过去的十年里，波尔多进行了巨大的改造，成为欧洲最美丽和最有趣的目的地之一。
拥有362处历史遗址（仅次于巴黎）、非凡的美食场景和充满活力的城市生活，这座美丽的城市毫不奇怪地在2015年被评为“欧洲最佳目的地”。
虽然巴黎常常占据大多数的聚光灯（以及游客流量），但法国的葡萄酒之都波尔多同样具有自己的魅力。
对于那些希望在消息传开之前就能开辟新天地的饥饿和渴望旅行者而言，波尔多是一个明智的选择。
波尔多的酒吧推荐
被认为是优质葡萄酒市场的基石，也是世界各地酿酒师的标杆，波尔多的葡萄酒受到崇敬。
鉴于其作为全球最大优质葡萄酒产区和最古老之一的地位，波尔多的葡萄酒历史和传奇不胜枚举。
这个广阔的地区大约有65个法定产区，第一批赤霞珠和梅洛葡萄树起源于波尔多，现在超过85%的波尔多葡萄酒是用梅洛和赤霞珠酿造的红葡萄酒。
实际上，波尔多红酒混合是全球最被模仿的品种之一。
在Bar à Vin，你可以解渴和慢慢适应这里显得有些令人不知所措的葡萄酒选择。
这家漂亮的酒吧位于波尔多葡萄酒委员会的历史住所内，是游客了解波尔多各种酒品的理想去处，同时也是最实惠的选择。
波尔多的餐厅推荐
在这里，无论你是在简单的咖啡馆就餐，还是在白桌布的米其林菜单餐厅用餐，凭借出色的当地食材，体验美味佳肴几乎是板上钉钉的事。
如果你想在一天内体验该地区的风味，那么Marché des Capucins是一个完美的采样地。
作为该市最大的市场，卡普辛斯当然毋庸置疑地被称为“波尔多的肚子”。
这里的重点是优秀的食材——而且数目众多。
但与许多其他法国市场不同，它不仅仅是一个购买杂货的地方。
当地的波尔多人经常在这里喝早咖啡，或者在友人间享受长长的周末午餐，搭配一瓶葡萄酒。
正是这种当地习俗，我和朋友把它作为我们波尔多之行的“句号”。
自然，手中端着一杯酒，反思一下：尽管一天的餐饮体验很棒，但整整一周的享受更是美妙。
位于波尔多的Les Cristaux Restaurant，提供头盘sardine。
La Cité du Vin的完美搭配，Le 7位于建筑的七层。
在这里，客人们可以一边品味由当地季节性食材制成的美味菜品，一边俯瞰30米高的全景。
酒单变化无穷，与其博物馆的地位相称：超过500种葡萄酒，来自50多个葡萄酒生产国。
在这个餐厅云集的城市中，要寻找一种味蕾的惊喜，有什么能比米其林星级厨师Alexandre Baumard的美食更具创意和精致呢？
他的美食餐厅L’Observatoire du Gabriel坐落于Bourse广场的上层，并提供多种菜单，但若想要尽情享用，五道菜的Saturn菜单是个不错的选择。
想象一下海胆配肝酱奶油、布列塔尼的龙虾、阿基坦的鱼子酱，以及从实际的奶酪房精心挑选的美味奶酪。
Zéphirine是一个开放式厨房、友善员工和舒适休闲气氛的小型家庭餐厅，供应带有新意的传统美食。
每道菜都体现了家族的特色（包括几道最喜爱的食谱），这里有丰富的酒单，还有一位驻店的米其林星级甜点师，为其新鲜出炉、浓香四溢的黄油糕点而令人难以抵挡。
别忘了在前台的美食柜台查看美味的外卖佳品。
波尔多优雅的经典餐馆应是每位旅行者的必访之地，而Au Bistro便是其中之一。
该餐厅专注于传统的法式地方特色美食，坐落于繁忙的卡普辛市场旁，充分利用了新鲜食材。
像当地人一样，在长长的锌台上找个座位，观察厨师Jacques In’On的魔法表演。
位于历史城区中心的圣皮埃尔区，热闹的Brasserie Bordelaise是波尔多的真正标志性餐馆。
它深受喜爱，提供简单而诚恳的餐厅食品，重点是肉类，广受欢迎的午餐和晚餐场所，专门提供搭配大瓶波尔多葡萄酒的经典佳肴。
简单、不矫揉造作和慷慨的份量——还有什么不好呢？
波尔多的住宿推荐
Villas Foch酒店是该市最新最好的精品酒店，已成为博得旅行者青睐的入住之所。
这座宏伟的古典建筑位于河对岸，位于老城区的心脏地带，是游览城市的便利和美丽基地。
结合了现代建筑气派与古董魅力，这家五星级酒店拥有20间客房和8间奢华套房。
客房内的舒适配备包括全面的枕头菜单，早餐选择虽小但完美，已包含在房价中。
经过一天的探索后，你可以在19世纪的拱顶石酒窖改造成的水疗中心内充电，那里有美丽的泳池和水疗池，还有传统的木质桑拿。
优雅的Le Ferdinand酒吧正适合在晚餐后享受一杯夜cap。
对于葡萄酒爱好者来说，体验该地区甜酒的旁游是必不可少的行程。
位于该市东南40公里的Graves区，索特讷是由该地区稀有白葡萄酿造的法国甜酒。
要想体验这种甜美的美酒，毫无疑问，Lafaurie-Peyraguey酒店和酒庄是最佳去处。
这座橘色发光的城堡部分建于13世纪，坐落于实际的葡萄园之中，拥有装饰着标志性Lalique艺术品的客房。
水晶在每一个表面上闪耀，从你坐的椅子到你在早餐时使用的餐具。
如果你想要一个令人难忘的美食体验，可以预定餐厅的桌子-这可是该地区的米其林星级餐厅。
仅有12间客房可供预定，这家华丽的艺术装饰风格酒店是你波尔多之行的理想专属住宿。
这家迷人的精品酒店的每间客房都配有雨淋淋浴头和宽大深浴缸，让你在享受过一天的美食和美酒后得到彻底放松。
在这间现代时尚的酒店中，149间客房供您选择。
波尔多那些俏丽的石板街道可能会对膝盖造成一定冲击，所以一定要利用那里的加热室内游泳池和水疗服务。
对于那些喜欢提前开始一天的人，每个工作日早上6:30会提供由厨师主理的自助早餐。
Airbnb提供的如同家一般的住所，往往是在酒店重压下需要额外舒适的最佳选择。
可以考虑La Villa Rousseau。
位于波尔多心脏地带，这座200平方米的阁楼别墅可容纳六名成年游客，设有三间卧室和三间浴室，非常适合家庭或情侣的葡萄酒之旅。
精心设计的室内环境为你即将到来的日子奠定了基调，户外按摩浴缸则是完美的锦上添花，让你在优雅的住宿中尽情享受。
波尔多的活动推荐
首先，你无法开始在这里的葡萄酒品尝之旅，而不去了解葡萄酒历史的基本知识，以及波尔多在其中的角色。
作为全球唯一一个致力于葡萄酒遗产和生产的文化中心，La Cité du Vin提供了一个壮观的全球文化之旅，追溯人类与葡萄藤的8000年爱情故事。
高达10层，近13000平方米的场馆，参观这里可能需要几个小时。
一个确保让即便是坚定的无知者都感到惊叹的当代艺术“画廊”，Bassins des Lumières绝对是艺术爱好者和非艺术爱好者都不能错过的目的地。
这座数字艺术中心位于二战时期德国建造的潜艇掩体内，被誉为世界上最大的固定多媒体装置。
