图片源于：https://noel.strasbourg.eu/en/christmas-markets/-/asset_publisher/avuYY9YX9cWl/content/marche-off-pour-un-noel-plus-responsable.
2023年12月13日，OFF市场在小法国的Grimmeissen广场盛大开幕。
这里有有机和本地产品、艺术品、再生衣物以及二手玩具：这是一个与众不同的圣诞市场……
OFF市场洋溢着欢乐和奇趣的氛围。在它的开放工作室中，RBS电台讨论着嘻哈音乐，而Arte则聚焦于森林的守护者。
冒险心强的人们已经被Domaine Durrmann的蜜梅尔葡萄酒热饮所吸引，而其他人则纷纷赶往传统的烤洋葱咸饼，以暖身。
尽管集装箱取代了木制小屋，OFF市场并没有忽视传统，而是为更负责任的节日季重新赋予了新的意义。
超过30个社会与团结经济机构参与其中，为游客提供了一种替代消费的方式。
在这股精神下，OFF市场展示了由Creative Vintage协会精选的本地创作。
“我们所有的产品都来自手工艺和/或二手物品，100%在阿尔萨斯制造，”Creative Vintage协会的发展经理兼集装箱协调员Jeff Loth说。
每周，游客都可以发现新的本地创作者，这是增加这些阿尔萨斯人才可见性的好方法。
例如，蓝晒插图、用阿尔萨斯葡萄酒瓶制成的眼镜、聚合物粘土珠宝以及用二手面料制作的原创服装。
Creative Vintage还将在现场出售自己的创作：用咖啡胶囊制成的玫瑰、圣诞树装饰的布艺品、迪斯科球、钱包、布艺餐盘盖和用羽毛球拍制作的小天使。
这些独特的创作展示了如何适应我们的消费习惯！
“我们非常致力于重用、回收和反浪费问题，”Jeff Loth补充道。
儿童乐园
当谈到游戏、书籍和其他儿童玩具时，理念同样是不参与无意义的终极消费。
Carijou协会的集装箱提供大量二手玩具！
该协会由Caritas Alsace慈善联合会支持，也在其施特拉斯堡和比什维尔商店中提供二手玩具。
这些玩具来自个人、公司和社区的捐赠。
必要时，该协会会对这些玩具进行全面翻新，以使孩子们感到无比快乐！
作为OFF圣诞市场的常客，Carijou的受欢迎程度不断上升，吸引了越来越多的新顾客。
除了那些经济困难的家庭外，该协会现在也吸引了一批对环境保护敏感的新观众。
虽然Carijou主要被认为是二手玩具的供应商，但它的工作超越了生态问题。
“我们的使命是雇佣那些已经脱离就业市场的人，”Carijou施特拉斯堡的服务负责人Serge Rué解释道。
通过为他们提供职业培训，Carijou帮助他们重新就业并恢复信心。
目标是希望他们最终能够获得一份长期合同、一份超过六个月的固定合同，甚至是培训。
Pur Coop，吃得不同
一个圣诞市场绝不会缺少美食！
OFF市场为游客提供了合作社“Pur Coop”的烹饪创作。
“我们的产品完全符合社会和团结经济的理念，”Pur Coop的行政和技术经理Vincent Viard解释道。
菜单上，可以选择包括酸菜、洋葱酱和素香肠的圣诞热狗、蘑菇奶酪汁以及传统德国香肠的素食版本。
作为甜点，Pur Coop还提供甜华夫饼、甜甜圈、花生酱布朗尼和胡萝卜蛋糕。
对于那些希望继续享受这种烹饪体验的人，Vincent邀请他们前往合作社的三家餐厅，这些餐厅都位于欧盟都市圈。
分别为位于大街上的植物咖啡馆Origin、位于Presqu’île Malraux的生活食堂La Bouture和Kaleidoscoop的L’Ancrage咖啡馆。
在您的沙发上小吃
如果有些人渴望用“阿尔萨斯制造”的美味填满购物袋，OFF市场提供了丰富的甜品。
首先是Cacao Expérience提供的100%“从豆到条”的巧克力棒。
这位巧克力专家将味觉享受与本地连接结合在一起。
接着是Chanvr’eel和Carat’eel，提供许多由有机阿尔萨斯大麻制成的产品。
茶、啤酒、油、肥皂和香膏：这一切都是短距离生产，位于奥斯特瓦尔德。
最后，前往Colecosol Grand Est集体的圆顶。
这个空间展示了Les Jardins de Gaïa的茶和香料、Maison Sati的咖啡、Artisans du Monde的巧克力以及Vet Ethic合作商店的有机/公平贸易服装。
OFF市场希望不仅仅是一个圣诞市场。
它的参展商希望提升公众意识！
每个人都在自己的层面、通过他们的热情、信念和技能……
他们有一个共同的目标，即展示一个更负责任、更尊重人类和环境的生活方式是可能的。
梅兰妮·耶尔。
