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对于以赤霞珠和梅洛为主的葡萄酒爱好者来说，1855年波尔多分类法无疑是一个熟悉的名称，该分类法是由拿破仑三世提出的，旨在将该地区的60款顶级红酒进行分级，并分为五个“生长”类别。
这一评级系统经受住了时间的考验，如今，这些顶级酒庄的小组中的顶尖成员出品的酒款是世界上最受追捧的。
虽然许多人对其余四个分类的了解仅限于皮毛，但这一分类法中还包括：Graves分类、圣艾美隆特级酒、农民级酒和梅多克的Cru Bourgeois。
Cru Bourgeois是一个不断发展的名单，其近期更新为葡萄酒饮用者提供了一些最佳波尔多酒的内部视角，许多酒款的价格并不高，但这些酒并不常与来自世界顶级葡萄酒产区的瓶子相关联。
请不要以为“Cru Bourgeois”这个词是对“高档”一词的时髦应用，实际上，“Cru Bourgeois”一词追溯到中世纪，当时波尔多的市民（bourse）获得了梅多克乡村附近的最佳土地。
（顺便提一下，尽管“bourgeois”一词如今通常意味着“中产阶级”，但“bougie”在法语中的意思是“蜡烛”，美国人用这个词来表示“高档”或“豪华”，可能会让法语使用者感到困惑。）
Cru Bourgeois分类于1932年成立，自2010年至今，每五年更新一次，2025年Cru Bourgeois du Médoc分类在2月中旬的Wine Paris贸易展上隆重揭晓。
该AOC包括八个主要的赤霞珠主导的左岸酒区：Médoc、Haut-Médoc、Listrac-Médoc、Moulis-en-Médoc、Margaux、Saint-Julien、Pauillac和Saint-Estèphe。
该分类法共有170个酒庄，其中120个被认可为Cru Bourgeois，36个被授予Cru Bourgeois Supérieur，只有14个获得了最高的Cru Bourgeois Exceptionnel称号。
由于今年的要求更加严格，申请数量减少，2020年时有250个酒庄的数量减少了80个。
对于拥有超过6000家酒庄和65个产区的波尔多来说，葡萄酒饮用者面临着一个复杂的分类，尤其是在面临数十个相似的瓶子时，所以2025年Cru Bourgeois du Médoc有助于理清思路，并突出最优秀的酒款。
它设定了高标准的质量，其中包括对葡萄园和酒窖管理、采收、酿造、灌装、标签和储存流程的评估，这些都经过了质量控制的考察。
最重要的是，一组由侍酒师、MW、酿酒师、商业代表和顶级法国葡萄酒记者组成的评审团（所有成员均经过审查，包括测试他们的口味一致性）对每种酒的最近五个年份进行了盲品。
评审团由曾获得“全球最佳侍酒师”称号的Philippe Faure-Brac担任，他也是法国侍酒师协会的总裁。
为了吸引更年轻的消费者，生产商必须拥有环境认证，以证明他们对资源保护和地球保护的承诺。
对于喜欢葡萄酒乡村旅行的人来说，Supérieur和Exceptionnel级别还考虑了每个酒庄的整体访客体验，包括公共设施和款待选项。
Château du Taillan的老板Armelle Cruse（该酒庄获得了Exceptionnel级别）兼任Cru Bourgeois联盟的副总裁，她认为每五年更新一次分类非常重要，因为这促使会员不断提高他们的酒厂和酒质，以便提升到更高的水平。
静态的分类并不能反映一家酒庄随时间的变化，因此更动态的系统对消费者来说更具透明度，特别是一个重视最近年份盲品的体系。
“这个分类是对消费者质量的保证，”Cruse说，
“Cru Bourgeois已经经过专业人士的品尝，这些人认证了葡萄酒的质量水平。”
令人惊讶的是，这个分类中许多顶级酒款的售价大约在50美元左右，有些甚至更低。
请记住，这些酒款已经经过法国顶级葡萄酒专家的严格审查。
评审团首席Faure-Brac解释说，盲品在认证过程中至关重要，因为它保证了公正性，并消除了基于生产商或标签的任何偏见或先入之见。
“它允许评审团仅根据酒的优缺点来判断，而专注于其质量和特性，”他说。
“这维护了分类的完整性，确保只有最好的葡萄酒被选中。”
评审团对每个酒庄的五个年份进行盲品，可以评估一致性，并“有助于确保该酒庄不仅在单一年份出产优质葡萄酒，而且在时间上维持高标准。”
每种酒都通过细致的集体品酒程序进行评估，评估其平衡、质量和一致性，只有来自梅多克产区22%的酒款被包括在内。
我们在巴黎品尝的酒款来自于2019年和2020年，这两个年份的质量都很优秀。
其中一些突出的酒款包括Château La Branne、Château D’Arsac、Château Le Crock、Château Paveil de Luze、Château Mongravey和Château du Taillan。
让我们惊讶的是，这些酒款所展现的大胆果味与柔和香料风味的结合，以及优雅的单宁与良好的酸度。
Château Paveil de Luze的产权者Marguerite de Luze并不认为这些酒需要陈酿以达到额外的成熟度，也不需要等到节日和纪念日才能享用。
“我认为我们的酒更易于接近，”她说。
“你不必等到特别的场合；没有‘自豪感’的负担，更容易打开一瓶。”
另一方面，Château La Branne的葡萄种植者Vincent Videau认为，尽管强调易饮性，但他的酒及分类中的其他酒款在未来的15年里仍能优雅地陈年。
获得Cru Bourgeois称号的酒庄会在瓶子上贴上特别的标签，并在前标签上注明他们的分类级别。
因此，即使你碰到一个你不熟悉的酒庄，这个印章和标签也能引导你挑选出一款出色的酒。
考虑到这一点，下次当你在找酒单或寻找一款绝妙而又实惠的波尔多酒带回家时，跟你的侍酒师聊聊，或者在标签上寻找Cru Bourgeois的标示。
你会很高兴这么做。
