图片源于：https://toulousesecret.com/en/michelin-star-restaurants-toulouse/
© Hédone
南法西南部的美食绝不仅仅以卡苏莱和香肠而闻名：每年，著名的米其林指南都会在图卢兹举行颁奖典礼，向杰出的厨师颁发那些令人向往的星星。
无论你是寻找浪漫晚餐的地方，还是想品尝一次与众不同的美食体验，以下是米其林指南2025年图卢兹星级餐厅的名单。
新动向：图卢兹餐厅摘得2025年米其林一星
今年，图卢兹仅有一家餐厅获得了米其林星星。
这家餐厅是Yannick Delpech的Acte 2。
这位来自塔恩地区的厨师再次被米其林指南认可。
他在24岁时便因其餐厅L’Amphitryon获得了一颗星，成为法国最年轻的米其林星级厨师，而该餐厅将在2024年闭馆。
Acte 2位于Côte Pavée区，是一家更为私密的美食餐厅，仅可容纳15位客人。
正是这种独特的营业模式赢得了米其林红皮书的青睐，使得这位厨师成功跻身68家新晋星级餐厅之列。
这是“粉色城市”的唯一新亮点。
在其他类别中——“绿色星”、检查员推荐菜肴和最佳甜点——没有任何图卢兹餐厅脱颖而出。
图卢兹的米其林星级餐厅
Le Py-R自2023年起拥有两颗星
两颗星！Le Py-R餐厅在2023年的米其林指南中再次被授予第二颗星。
在这家现代设计的餐厅中，年轻的主厨Pierre Lambinon用非凡的食材呈现出优雅的料理。
📍Le Py-R** – 19 descente de la Halle aux Poissons – 31000 Toulouse
米歇尔·萨朗的餐厅
这对图卢兹的标志性厨师来说是一个坏消息——米其林指南2024年未能恢复其失去的第二颗星。
到2025年，这种情况依然没有改变。
但请放心，这一损失并没有阻止他在图卢兹星级餐厅排名中出现，因为他仍然有一颗星！
我们期待主厨米歇尔·萨朗在明年能重新获得丢失的星星。
📍米歇尔·萨朗* – 21 boulevard Armand-Duportal – 31000 Toulouse
Les Jardins de l’Opéra及其星
如果你是图卢兹高档餐饮的爱好者，那么这个名字你必须记住。
在他位于Les Jardins de l’Opéra的米其林星级餐厅中，主厨Stéphane Tournié将西南部的美食提升为一场烹饪盛宴。
这一美食的更大标志是他所在的位置：就在市政厅的脚下！
📍Les Jardins de l’Opéra* – 1 place du Capitole – 31000 Toulouse
Le SEPT：星的回归
我们欣喜地宣布，SEPT餐厅于2023年3月15日在卡梅尔区重新开业。
但这个与幸运数字有关的餐厅的传奇并未就此结束！
在2022年6月关闭后，图卢兹的厨师Guillaume Momboisse不得不失去他的一颗星。
然而他在去年恢复了这颗星，并在2025年《米其林指南》中依旧在列。
他基于都市和可及美食的新公式仍然奏效。
📍LE SEPT* – 11, Rue Théodore Ozenne – 31000 Toulouse
