图片源于：https://www.kunc.org/2017-11-08/chinese-lovers-of-french-wine-are-snapping-up-bordeaux-vineyards
导游打开一扇沉重的木门，带领游客进入波尔多的酒庄酒窖。在这条广阔的地下房间和走廊网络中，成千上万的酒瓶在阴凉的黑暗中陈放了几十年。
如今，许多前来参观这一法国酿酒区的游客是中国人。
退休夫妇王家伟和曹娟娟首次访问欧洲。他们正在游览伦敦和巴黎，但也表示波尔多是必去之地。
“我们喜欢喝酒，”他们说，“对于我们中国人来说，波尔多就是酒。每个喜欢酒的人都想来波尔多，体验悠久的酿酒历史，看看酒是如何酿造的。”
在过去10年中，中国的葡萄酒消费大幅增长。这对波尔多等全球酿酒地区产生了深远的影响。然而，一些中国游客对于这一地区的兴趣不仅限于旅游。
丹尼尔·李是一个中国工业家的庄园经理，五年前她的老板购买了两座波尔多酒庄。我们在位于波尔多外45分钟车程的美丽酒庄——贝尔艾尔城堡见面。
李表示，她的老板之前已经在进口波尔多的葡萄酒并喜欢喝。随后，他想了解如何亲自制作葡萄酒。
贝尔艾尔城堡每年生产大约230,000瓶葡萄酒。李表示，他们保留了所有的法国原员工，并继续以同样的方式酿酒。她说，唯一改变的是市场营销和出口策略，现在主要面向中国。
“中国现在是一个巨大的市场，我们已经将出口增加到大约70%。”李说道。
李估计，前任法国老板之前仅将大约20%的酒出口到中国。
华人女商人琳娜·范在法国生活了14年，她在获得商科及葡萄酒管理学位后决定留在这里。
范是帮助中国商人购买酒庄的第一批代理之一。她表示，2007年左右，中国对波尔多红酒的需求剧增，所有这一切就此开始。
“在那个时候，越来越多的中国进口商开始想到：‘为什么不买一个波尔多酒庄呢？’”范说。“于是，投资者开始问我：‘一个波尔多酒庄和葡萄园多少钱？’当他们得知时，感到惊讶：‘哦，没那么贵！’他们告诉我。”
范表示，大约85%的中国投资者购买的酒庄价格在300万到600万美元之间。
根据范的说法，中国买家可以分为两种类型：第一种喜欢喝酒，是个进口商，想学习如何酿酒；第二种是希望提升自身形象的百万富翁。
“这不仅仅是经济方面的原因。”范说道。“有时候，仅仅是为了形象。法国在中国人眼中意味着奢华生活，意味着一种生活方式。”
中国成为波尔多最大投资者，拥有140座酒庄。长期投资者比利时排名第二，仅有40座。然而，在波尔多的10000座酒庄中，140座仍然只是沧海一粟。
一些波尔多居民对中国投资者的突然涌入感到不安。安妮·拉尔热多在一家16世纪酒庄内的酒铺打烊，这家酒庄新近被中国买家收购。拉尔热多家族几代人致力于波尔多的葡萄酒事业。
“问题是，他们有钱，”拉尔热多说道。“不幸的是，我们（法国人）没有。但他们投资，进行酒庄的修复等，这也是好事。但仍然，令人遗憾的是，这些庄园已不再是法国人的了。我们本希望能够保留我们的文化遗产。”
记者劳伦斯·勒梅尔表示，她在撰写《酒、红色与中国》一书后，对当地媒体对中国买家的消极言论感到厌恶。
“总是充满负面情绪，充斥着刻板印象，并谈论‘黄色危险’，”勒梅尔说。“波尔多的声誉是历史上由外国人建立的——英人、荷兰人——而中国人并没有不同。”
波尔多葡萄酒委员会的传播负责人克里斯托夫·沙特同意这一点，他表示该地区历来欢迎外国投资者，并且其成功在很大程度上归功于这些投资者。但他指出，大家对于中国人的崛起感到意外。2000年，波尔多向中国小市场出口的酒瓶不到40万瓶。如今，中国是波尔多的最大出口市场，每年达8000万瓶。
“他们（中国人）投资大量资金，并发展旅游业，”沙特说道。“他们为波尔多地区创造了财富。所以这对波尔多有帮助，而不是破坏。”
年迈的让·皮尔·莱德特住在葡萄园间的一处小屋，终其一生都在葡萄园工作。他说，波尔多的葡萄酒质量一流，但现在其他葡萄酒为波尔多带来了竞争——尤其是南非的葡萄酒质量上乘。
“我最大的担忧是，中国人会利用在这里学到的知识，在中国培育数百万英亩的葡萄园。”莱德特说。
“到那时，法国市场将充斥着中国葡萄酒——与波尔多的酒同样优秀。”
