Category: 文化

图片源于：https://www.forbes.com/sites/tmullen/2025/03/23/spring-wines-from–australia-usa-argentina-south-africa-and-france/ 随着春天的到来，许多人开始寻找合适的酒品来与温暖的天气相匹配。以下是来自大洋洲、美洲、非洲和欧洲的几款极具春季气息的红酒。 澳大利亚的Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2022年获得94-95分。 这款14%酒精的红酒散发着深红色李子、覆盆子、铅笔芯、摩卡、桉树、薄荷、雪松、椰子等复杂的香气。 酒体严酷的攻击后，充满了柔软但醇厚的中间口感，口味中包括了糖果、巧克力和黑樱桃。 在收尾，巧克力和卡布奇诺的味道融入了红樱桃的爆发，令人着迷。 这款酒层次丰富而迷人，是南半球的圣艾美浓。 美国的Penfolds Bin 704 Napa Valley Cabernet Sauvignon 2021年更是以96分的高分脱颖而出。 它犹如一片在美国的澳大利亚，散发着覆盆子、草莓酱、麦芽球、红樱桃和桃花心木的香气。 这款酒呈现出果汁般的清新，复杂的中间口感则包含了巧克力蛋糕、黑樱桃和黑加仑。 酒体层次分明，清新的酸度为其增添了活力，微妙而丝滑的单宁使得它在暗果风味的基础上更加美味。 建议可以与烧烤牛肉或素食南瓜松露饺子搭配。 阿根廷的Zuccardi [Read More…]

图片源于：https://frenchly.us/in-a-triumphant-new-novel-isola-16th-century-france-springs-to-life/ 在一个最近的晚冬夜晚，冰冷的雨水拍打着我的窗户，我正和小说家阿莱格拉·古德曼通话。 她最新的小说《伊索拉》设定在16世纪的法国，最近被选为瑞丝书会二月份的书籍，并得到了好评如潮的发布。 我刚刚读完这本书，在床上幸福地生病了三天，有了一个极好的借口可以多读这本我根本无法放下的书。 《伊索拉》是一部精彩绝伦的小说，具有如此令人难以置信的细节，能够将历史置于当下的敏锐而确切的观察下，使其既及时又预示着未来。 书中充满了如纳撒尼尔·霍桑般的句子，讲述了一位名叫玛尔格丽特的年轻法国女子的真实旅程。 她因一些原因被迫在一个孤岛上生存，两年的孤独经历让她像《红字》中的女主角一样面临许多挑战。 通过玛尔格丽特的故事，古德曼探讨了光明与黑暗、善与恶、上帝的旨意和大自然最终的抉择。 这是一部伟大的爱情故事，一次史诗般的旅程，一曲英雄主义与勇气的乐章，以及对日常生存的细致探索，这正是如此稀有的书籍。 可以与《美丽的诗篇》、《我们无法看见的光》等著作相提并论。 古德曼告诉我，《伊索拉》始于她在2002年夏天读的一本儿童书。 当时她正坐在家族租来的车里，照顾她的第四个孩子，唯一的女儿，这时候她的女儿还是一个新生儿。 古德曼查看了剑桥公共图书馆里的所有关于加拿大及加拿大历史的儿童书和青少年书籍，她猜想她的三个儿子（分别为十岁、七岁和三岁）会对他们所游览的地方的历史感兴趣。 “我觉得我真的处于一种产后欣快中，”她告诉我。 “我显然是错觉了。” 她说，她的儿子们“没有读其中任何一本。” 相反，她表示“我自己在给宝宝喂奶的同时读了它们。” 在一个无眠的哺乳时光里，她读了一本关于法国探险家雅克·卡蒂埃及其前往新法兰西的探索之旅的书。 她偶然发现了一句短暂的插句，大致这样写道：“在一艘满载殖民者的伴随船上，由让-弗朗索瓦·德·拉罗克·德·罗贝瓦尔指挥的船上，有一位他的年轻女亲属让他很恼火，于是他将她抛弃在圣劳伦斯湾的一个孤岛上，她在那里生存了两年。” 插句结束，作者又回过头去谈论卡蒂埃。 古德曼对此女性的生存无法停止思考，“她是怎么活过来的？” 这个故事一直在古德曼的脑海中萦绕，直到她在马萨诸塞州剑桥养活她的四个孩子。 与此同时，她还在为《纽约客》杂志和其他小说写作，她最近的作品是2023年全国畅销书《萨姆》。 但在2018年，古德曼表示，她决定对那位年轻女性多读一些资料。 她当时感到还不足以写作这个故事，这似乎是一个巨大的任务，因此她开始阅读关于纳瓦尔女王的书，女王也名为玛尔格丽特，她记录下这位年轻的玛尔格丽特及其在圣劳伦斯湾的经历。 [Read More…]

图片源于：https://www.travelandtourworld.com/news/article/us-indonesia-france-china-nigeria-mexico-spain-south-africa-colombia-and-thailand-named-the-ultimate-food-destinations-of-2025-with-bold-flavors-and-unbeatable-culinary-experiences/ 美食爱好者请注意！ 《时代》杂志近日发布了备受期待的2025年全球最佳美食城市榜单，结果让人垂涎欲滴。 全球重量级城市如巴黎、马德里和曼谷名列其中，然而新奥尔良凭借其融合法式、西班牙、越南和非洲的丰富烹饪影响力，荣获最佳美食城市的桂冠。 让我们来看看2025年必游的十个美食城市，让您享受难忘的美食体验： . 雅加达，印度尼西亚 雅加达是一座风味交融的大熔炉，在这里，印尼传统与荷兰、印度、中国和中东的影响相遇。 无论是在 Jalan Sabang 热闹的街头，烧烤的沙爹、马杜拉风味的面条和陶锅饭都是这里的明星，还是在高级餐厅如 Caspar 和 Henshin，城市为游客呈现了一场动态的美食盛宴。 . 巴黎，法国 巴黎继续作为美食的重镇，传统与现代创新在这里交汇。 尽管这座城市著名的小酒馆和餐馆依然吸引着食客，新的餐饮场所如 Le Gabriel 和 Lissit 正在重新定义经典法餐。 无论您是在享用蜗牛、黄油可颂，还是一顿多道菜的米其林星级晚餐，巴黎始终是美食家们的梦想之地。 [Read More…]

图片源于：https://www.creativeboom.com/inspiration/la-cit-oasis-a-photographic-journey-through-frances-most-innovative-city/ 在过去的四年里，摄影师Laurent Kronental和Charly Broyez对法国朗格多克海岸的拉格朗德莫特进行了视觉探索。 他们的系列作品《La Cité Oasis》（绿洲城市）同样引人注目。 这些艺术感十足却易于接受的图片出色地捕捉了度假区引人注目的建筑与繁茂的地中海植被之间的和谐互动，探索了1960年代建筑师Jean Balladur所设想的实现中的乌托邦。 我与Laurent和Charly进行了交流，以进一步了解这座城市的历史以及这一令人叹为观止的摄影项目的发展。 拉格朗德莫特的特别之处是什么？ 拉格朗德莫特（字面意思是“大堆”）是在法国战后经济繁荣时期（即“美好三十年时代”和“Trente Glorieuses”）崛起的，当时的带薪假期促进了大众旅游的兴起。 政府担忧法国度假者纷纷前往西班牙海滩，因此启动了一项雄心勃勃的项目来开发他们自己的地中海海岸线。 “拉格朗德莫特的创建，由DATAR（区域规划部际代表团）主导，是一项旅游和城市发展项目，它的名称反映了它的雄心，即‘Racine’，意为‘根’”，Charly解释道。 “该项目的目标不仅是建造一个理想的城市，还要使其生机勃勃——将居民锚定在这一天堂中，摆脱过去和现在，以幸福的梦想作为唯一的锚点。” 2020年，摄影师Charly Broyez和Laurent Kronental拍摄了“Cap Sud – Le Couchant”中的建筑。 2019年，Le Poséidon [Read More…]

图片源于：https://www.inquirer.com/arts/barnes-france-paris-to-provence-exhibit-20250316.html 艺术爱好者们很快就能在费城进行一次灵感之旅，欣赏法国的多样美景，而无需踏出 Philadelphia。 巴恩斯基金会宣布了一项新展览，名为《从巴黎到普罗旺斯：巴恩斯的法国绘画》，将于6月29日至8月31日在基金会一楼的罗伯茨画廊举行。 此次展览中的50多幅画作对以往到访巴恩斯的人们来说或许有些熟悉，但意图在于通过新的展示脉络，令观众获得新的视角。 “这是一个罕见的机会，可以在全新的布置中欣赏巴恩斯藏品中的知名作品，同时发现那些往往在密集展示中被忽视的小珍宝，”展览策展人辛迪·康（Cindy Kang）表示。 她补充道：“这是一场强调观察乐趣的展览，同时思考旅行如何丰富和影响我们的生活。” 《从巴黎到普罗旺斯》展现了这个国家如何塑造并启发了19世纪末和20世纪初现代画家的艺术，包括那些深深打动这些艺术家的特定地点。 “例如，一面墙展现了巴黎郊区作为印象派和后印象派动态环境的背景，因为这些城市外的地区既半工业化又是休闲场所，”康说道。“在这一面墙上，我们可以看到莫奈的《工作室船》（Studio Boat, 1876）以及梵高描绘玻璃工厂的作品《工厂》（The Factory, 1887）。” 展览的另一部分聚焦于塞尚（Cézanne）在普罗旺斯家族庄园贾斯·德·布法（Jas de Bouffan）创作的画作。 展览还展示了这些伟大画家如何受到法国不同地区甚至其人民的启发而创作艺术。 巴黎无疑是这一时期艺术界的中心，对许多参与此展览的艺术家们来说都具有重要意义。它吸引了来自世界各地的艺术家及其艺术实践。 “我们通过马奈（Manet）、德加（Degas）、雷诺阿（Renoir）等人的眼睛看待巴黎，然后与梵高一起前往南法，”康说。 作为一名荷兰人，梵高从外来者的视角看待阿尔勒（Arles），追求一种特定的体验——远离城市的质朴环境，这里有悠久的历史，以及耀眼的阳光。 艺术家阿梅代奥·莫迪利安尼（Amedeo Modigliani）和沙伊姆·苏廷（Chaïm Soutine）在20世纪初移居巴黎，并在第一次世界大战期间逃往南方。 “他们永久移居法国的故事与后来的艺术家如德·基里科（De [Read More…]

图片源于：https://www.businessinsider.com/i-used-to-spend-summers-in-france-with-my-grandmother-2025-3 我的外祖母住在法国，而我住在拉斯维加斯郊外。 她每天早晨都会给我打电话，但我仍然感到对她不够了解。 从11岁起，我开始在夏天与她一起度过，渐渐地与她建立了联系。 我并不常见我的外祖母，Mémère，她住在巴黎附近的小村庄Chauconin-Neufmontiers，而我则在内华达州亨德森长大，我是出生在法国的。 然而，尽管我们之间有5436英里的距离，简单的电话联系让我觉得她就像在隔壁。 我每天早晨都会通过我们与Vonage的国际电话计划听到她的声音。 我在电话里用法语闲聊学校、朋友和妈妈的狗约瑟芬，而她耐心地倾听，有时插入一些我只半懂的机智笑话。 然而，尽管有这么多次的交谈，我对她的了解却十分有限。 我只在母亲的相册里见到过几张褪色的照片。 当我想象她的时候，她依然是个谜——一个没有面孔的声音。 我在夏天与她相遇。 在我11岁那年夏天，我的母亲问我是否想在Mémère那里度过一个夏天。 她认为我有足够的成熟度应对此次旅行，并把它视为让我在出生国学习独立的机会。 通常会照看的奶奶Pat在旅行，而我父亲则在从早到晚的工作，母亲也重新回到职场，因此支付昂贵的夏令营的意义不大。 最终，我的姐姐和我将独自飞越大西洋，去见我们从未真正认识的外祖母。 我记得在机场时紧握着我的勃艮第护照，手里拽着姐姐的手，等待我们的直飞XL航空航班前往巴黎。 当我们到达Mémère的家时，我终于看到了她——金发齐刘海，她的面貌像极了我母亲。 她带着顽皮的微笑迎接我们。 “Vous voulez du vin ou de [Read More…]

图片源于：https://www.independent.com/2025/03/14/let-your-taste-buds-travel-to-france/ 尽管没有什么能比得上春天的巴黎，圣巴巴拉的新店La Gourmandise手工糕点和甜点为我们带来了正宗的法国美味。 从精致的马卡龙到迷你塔和优雅的泡芙，La Gourmandise为婚礼、筹款活动和聚会等特殊场合创造出令人惊叹的糕点、蛋糕和甜点展示。 他们还提供华丽的手工可颂，以及美丽而美味的定制蛋糕创作。 店主兼糕点师Yannick Dumonceau从小便开始了他的烹饪之旅，最初在法国里昂的叔叔糕点店工作。 他在获奖法式大厨Patrick Chevallot的培训下成长，之后在法国各大名店（包括巴黎备受推崇的三颗米其林星餐厅L’Ambroisie与主厨Bernard Pacaud共事七年）及澳大利亚和波拉波拉岛等地有着白璧无瑕的职业生涯。 2017年，Dumonceau搬到旧金山，在Quince和湾区其他地方担任行政糕点师，直到2021年迁至圣巴巴拉，成为Rosewood Miramar的行政糕点师。 但企业家精神也随之而来，以及拥有自己家族业务的渴望。 虽然Dumonceau仍为客户如圣依西德罗牧场提供咨询，随着La Gourmandise在2024年秋季的创立，他现在和妻子Cecile Mattray Dumonceau一起经营，后者负责业务的一侧，同时他们可爱的4岁儿子Nathan也在商业厨房中嬉戏。 他们迅速增长的客户名单包括圣巴巴拉机场、私人飞机、Dutch Garden、Claudia Coffee Bar、Cajé Coffee Roasters、Santa Barbara [Read More…]

图片源于：https://variety.com/2025/film/global/magma-france-colonialism-algeria-1236334058/ 法裔阿尔及利亚导演米娅·本德里米亚在她的纪录片首作《熔岩》中，带着观众进行了一场情感之旅，探索一个家庭与国家的过去。该片参展萨洛尼卡纪录片节行业单元“进行中纪录片”部分。 这部影片由本德里米亚与奥斯卡提名的基拉·西蒙-肯尼迪（《升天》）和伊曼·拉米梅共同制作，讲述了导演为理解家族的阿尔及利亚根源而展开的探索之旅。这段历史因法国殖民历史的苦涩篇章而长期被掩埋于沉默之中。在寻求理解殖民如何撕裂她的家庭的过程中，她首次踏上阿尔及利亚的土地，并发现过去的痛苦记忆如何在现今回响。 尽管《熔岩》的背景设置在阿尔及利亚争取独立的战争之中，但这依然是一个关于家庭在与北非国家复杂关系中所面临的“代际创伤”的亲密故事。 本德里米亚在萨洛尼卡接受《综艺》采访时指出，阿尔及利亚在她的童年时光里是一个“禁忌”的话题。“我们非常疏离，”她说，并提到她的父亲在法国出生，从未去过阿尔及利亚，也没有学会说阿拉伯语。“逐渐地，当我开始询问时，我意识到这种沉默源于对我祖父过去的恐惧。” 在独立战争期间，本德里米亚的祖父是一名哈基，即以及法军协作的当地穆斯林。当阿尔及利亚在1962年赢得独立后，哈基在自己的家乡被视作叛徒；成千上万的人因忠于前殖民大国而遭杀害。在法国，这些哈基同样未能获得庇护——总统戴高乐将他们称为“冒险者”——许多人随即被关押在拘留营中。 这一悲惨历史在本德里米亚的学校和家庭中均未得到承认。她的祖母被视为家族“记忆的主要守护者”，但在提及那些“痛苦而艰难的岁月”时总是避而不谈。“即便战争结束已超过50年，伤口依然鲜活，”本德里米亚说。她补充道：“我花了很多年才终于让家人愿意和我谈论发生过的事情。”只有经过“很多耐心、很多关心、很多信任和很多年”，她的电影《熔岩》才最终得以成形。 在研究期间，导演发现了数个令人惊讶的事实，比如她祖父的堂兄作为“阿尔及利亚兰博”的自由斗士在独立斗争中的角色。她表示，这一发现“是现实超越虚构的时刻之一”，也是她的家庭历史中的诸多例子之一，其中真相似乎阻碍了她对故事直白叙述的努力。 “这个故事比我想象的要复杂得多，”她说。“我遇到了许多矛盾和不同版本的故事。这一切比我预期的要更具挑战性。虽然这令人困惑和沮丧，但与此同时，这也是美丽的。” 正如其标题所示，《熔岩》暗示了本德里米亚所称的“被压抑的记忆的易变特性”——无论是在个人层面还是在国家层面，这些记忆反过来又威胁着“涌现并流入现在”。 “我家发生的事情真实反映了法国社会中关于故意健忘或抹去过去的动态，”她说。“这部电影不仅是一次个人的宣泄；我希望它能成为一个手册或工具包，让其他人受到启发，开始类似的旅程。因为通过深入我自己家庭中的禁忌话题，我的目标是展示这样的谈话不仅是可能的，而且是必要的。” 制作人西蒙-肯尼迪表示，现在正是法国就这些话题展开讨论的“合适时机”。“在过去两三年里，人们开始逐渐理解这些问题，”她说。“我们真心希望这部作品能启动对话，因为法国对其殖民过去仍较为闭塞。” 国家开始逐步面对本德里米亚所称的“历史的黑暗篇章”，新兴的学术研究领域和流行的探讨加深了对去殖民化主题的理解——这反映了她自身对承认历史的“紧迫感”。 “我真希望能够鼓励更广泛的对话，激励那些能在我们的故事中看到自己故事的人去进行自我探索，也许启动他们自己的治愈过程，”她说。 萨洛尼卡国际纪录片节将于3月6日至16日举行。

图片源于：https://www.travelandtourworld.com/news/article/thailand-morocco-iceland-peru-kenya-uk-us-france-scotland-and-new-zealand-steal-the-spotlight-as-this-years-hottest-set-jetting-travel-destinations/ 在2025年，泰国、摩洛哥、冰岛、秘鲁、肯尼亚、英国、美国、法国、苏格兰和新西兰成为了最热门的电影取景旅游目的地，吸引了渴望踏入自己最爱的电影和电视节目世界的旅行者。 从《白莲花》第三季展现的泰国热带天堂到《角斗士2》中展示的摩洛哥古城，再到《魔戒》系列中的新西兰壮丽风景，这些目的地因其电影魅力而见证了旅游业的激增。 随着旅游业蓬勃发展，各国政府和旅游局积极拥抱以电影为主题的旅游，提供精心策划的体验、导览地点之旅以及基础设施投资，以增强电影取景体验。 无论是探访在《小熊维尼》中闻名的秘鲁安第斯山脉，还是感受《外乡人》中神秘高地的苏格兰，或是游览英国《布里奇顿》中宏伟的庄园，这些国家正证明，电影不仅仅停留在银幕上——它成为了一场现实生活的冒险。 泰国——热带电影逃逸之地 泰国在2025年成为了最受欢迎的拍摄取景地之一，这得益于《白莲花》第三季展示的苏梅岛的纯净海滩。 与此同时，泰国的异国岛屿、繁忙城市和郁郁葱葱的丛林，使其成为电影爱好者寻找冒险与放松完美结合的终极旅游目的地。 好莱坞和国际电影的粉丝被其热闹的街生活、漂浮的市场和黄金寺庙所吸引，使其成为访问体验中最引人注目的国家之一。 旅游业对泰国经济至关重要，贡献了近20%的国内生产总值。 泰国积极拥抱以电影为主题的旅游，通过在曼谷、清迈和普吉岛提供特别的拍摄地点之旅来推广，许多电影都在这里拍摄。 泰国政府继续支持这一行业，投资基础设施和电影激励措施，确保取景游客能亲身体验他们最爱的银幕目的地。 泰国——好莱坞与天堂的交汇 曼谷——充满活力的大都市 著名作品：《宿醉2》，《只愿君心似我心》 必游景点：大皇宫，阿伦寺，考山路 体验：乘船游览湄南河，探索曼谷壮丽的天际线。 普吉岛——海滨天堂 著名作品：《海滩》，《不可能的任务》 必游景点：皮皮岛，巴东海滩，大佛 体验：在安达曼海的清澈海水中浮潜或潜水。 清迈——文化瑰宝 著名作品：《迷失在泰国》 必游景点：素贴山，象园，夜市 体验：游览当地市场，品尝正宗的北部泰国菜。 [Read More…]

图片源于：https://www.michelin.com/en/publications/products-and-services/the-2025-michelin-guide-selection-france 2025年的米其林双闪餐厅新名单发布了，六个地区尤其引人注目，展现了法国烹饪的活力与动态。 在新阿基坦地区，2025年新增了13家米其林双闪餐厅，其中三家位于波尔多。 检查员们特别欣赏了Kedem，这是一家专注于黎凡特烹饪的餐厅。 比亚里茨、波城、昂古莱姆和佩里格也为名单增添了不少美食发现。 这个地区特别显著的是女性和情侣们在诸如佩里格的Café Louise（主厨玛丽斯·贝努瓦-戈宁）、L’Houmeau的Briemm（主厨布里斯·多斯·圣托斯和餐厅负责人艾玛纽埃尔·布劳特）以及梅佐斯的La Maison de Mézos（由米里亚姆和劳伦特·凯耶特共同经营）等餐厅中，展示出她们的才华。 然而，奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯地区同样表现非凡，新增加了13家米其林双闪餐厅！ 安纳西为此感到骄傲，新增的三家优秀餐厅包括ANTO、Brasserie Brunet 和Là-Haut。 检查团队特别称赞了位于Les Salles的Colette，称赞其提供的价格合理、诱人、精美呈现的菜肴。 这家餐厅坚持根植于当地的烹饪，而Epona（位于Baix）和Bistrot Brioude（位于Neyrac-les-Bains）同样也是体现去乡土烹饪的出色榜样。 在普罗旺斯地区，新分配了十家米其林双闪餐厅，包括Lectoure的Racine和Montagnac的Côté Mas，强调当地食材和季节和谐结合的卓越创意。 作为一个丰富的中世纪遗产地区，这里涌现出一批时尚餐厅。 在卢瓦尔河谷，巧雷、南特和索穆尔之间的9家餐厅以独特的性价比而闻名。 现代与丰盈在这些著名主厨掌管的餐厅中得以完美结合。 其中包括圣米歇尔-谢夫-谢夫的Beau Boucot，主厨马修·吉贝尔特——一家拥有两颗米其林星的餐厅Anne [Read More…]