Category: 波尔多新闻

图片源于：https://www.kunc.org/2017-11-08/chinese-lovers-of-french-wine-are-snapping-up-bordeaux-vineyards 导游打开一扇沉重的木门，带领游客进入波尔多的酒庄酒窖。在这条广阔的地下房间和走廊网络中，成千上万的酒瓶在阴凉的黑暗中陈放了几十年。 如今，许多前来参观这一法国酿酒区的游客是中国人。 退休夫妇王家伟和曹娟娟首次访问欧洲。他们正在游览伦敦和巴黎，但也表示波尔多是必去之地。 “我们喜欢喝酒，”他们说，“对于我们中国人来说，波尔多就是酒。每个喜欢酒的人都想来波尔多，体验悠久的酿酒历史，看看酒是如何酿造的。” 在过去10年中，中国的葡萄酒消费大幅增长。这对波尔多等全球酿酒地区产生了深远的影响。然而，一些中国游客对于这一地区的兴趣不仅限于旅游。 丹尼尔·李是一个中国工业家的庄园经理，五年前她的老板购买了两座波尔多酒庄。我们在位于波尔多外45分钟车程的美丽酒庄——贝尔艾尔城堡见面。 李表示，她的老板之前已经在进口波尔多的葡萄酒并喜欢喝。随后，他想了解如何亲自制作葡萄酒。 贝尔艾尔城堡每年生产大约230,000瓶葡萄酒。李表示，他们保留了所有的法国原员工，并继续以同样的方式酿酒。她说，唯一改变的是市场营销和出口策略，现在主要面向中国。 “中国现在是一个巨大的市场，我们已经将出口增加到大约70%。”李说道。 李估计，前任法国老板之前仅将大约20%的酒出口到中国。 华人女商人琳娜·范在法国生活了14年，她在获得商科及葡萄酒管理学位后决定留在这里。 范是帮助中国商人购买酒庄的第一批代理之一。她表示，2007年左右，中国对波尔多红酒的需求剧增，所有这一切就此开始。 “在那个时候，越来越多的中国进口商开始想到：‘为什么不买一个波尔多酒庄呢？’”范说。“于是，投资者开始问我：‘一个波尔多酒庄和葡萄园多少钱？’当他们得知时，感到惊讶：‘哦，没那么贵！’他们告诉我。” 范表示，大约85%的中国投资者购买的酒庄价格在300万到600万美元之间。 根据范的说法，中国买家可以分为两种类型：第一种喜欢喝酒，是个进口商，想学习如何酿酒；第二种是希望提升自身形象的百万富翁。 “这不仅仅是经济方面的原因。”范说道。“有时候，仅仅是为了形象。法国在中国人眼中意味着奢华生活，意味着一种生活方式。” 中国成为波尔多最大投资者，拥有140座酒庄。长期投资者比利时排名第二，仅有40座。然而，在波尔多的10000座酒庄中，140座仍然只是沧海一粟。 一些波尔多居民对中国投资者的突然涌入感到不安。安妮·拉尔热多在一家16世纪酒庄内的酒铺打烊，这家酒庄新近被中国买家收购。拉尔热多家族几代人致力于波尔多的葡萄酒事业。 “问题是，他们有钱，”拉尔热多说道。“不幸的是，我们（法国人）没有。但他们投资，进行酒庄的修复等，这也是好事。但仍然，令人遗憾的是，这些庄园已不再是法国人的了。我们本希望能够保留我们的文化遗产。” 记者劳伦斯·勒梅尔表示，她在撰写《酒、红色与中国》一书后，对当地媒体对中国买家的消极言论感到厌恶。 “总是充满负面情绪，充斥着刻板印象，并谈论‘黄色危险’，”勒梅尔说。“波尔多的声誉是历史上由外国人建立的——英人、荷兰人——而中国人并没有不同。” 波尔多葡萄酒委员会的传播负责人克里斯托夫·沙特同意这一点，他表示该地区历来欢迎外国投资者，并且其成功在很大程度上归功于这些投资者。但他指出，大家对于中国人的崛起感到意外。2000年，波尔多向中国小市场出口的酒瓶不到40万瓶。如今，中国是波尔多的最大出口市场，每年达8000万瓶。 “他们（中国人）投资大量资金，并发展旅游业，”沙特说道。“他们为波尔多地区创造了财富。所以这对波尔多有帮助，而不是破坏。” 年迈的让·皮尔·莱德特住在葡萄园间的一处小屋，终其一生都在葡萄园工作。他说，波尔多的葡萄酒质量一流，但现在其他葡萄酒为波尔多带来了竞争——尤其是南非的葡萄酒质量上乘。 [Read More…]

图片源于：https://bordeauxsecret.com/en/first-croissant-bar-in-bordeaux/ 波尔多人，准备迎接一场新的美味体验，这绝对值得所有甜品爱好者的期待！ 名为“De la Farine et des Mains”的咖啡馆，已经成为吉伦特省首府的一道独特风景线！ 这家店铺的背后是一对充满热情的夫妇，他们提出了一个独特而不可抗拒的概念：可可丽饼吧！ 没错，你没有听错：一个专门为可可丽饼而开的吧台！ 美味的再创作 成立已有9年的这家面包店，最近以精致的面点再次焕发新生。他们的理念是什么？可可丽饼，当然！ 但这可不是普通的可可丽饼：每一只都是现做现填，借助专门设计的注射系统实现的。 想象一下，一台机器启动后，香甜的特克洛斯心形巧克力、榛子酱、覆盆子或开心果（无疑是最佳口味）将直接注入你的可可丽饼中。 这种美味让人无法抵挡，不是吗？ 在这些美味的可可丽饼（以及其他产品）背后，是Florent和Claire这对热爱烘焙的夫妻。他们致力于提供自制、高质量的产品。 Claire是酥皮专业人士，而Florent则擅长酵母面团，两者的完美结合，提供了一系列创新美味的产品。 有机面粉、自制馅料、天然酸面包……每一个细节都在传递着一种真实的体验，既贴近传统，又融入一丝现代气息。 各种口味的可可丽饼……还有更多！ 不要误会，De la Farine et des Mains可不止是简单的黄油可可丽饼。 [Read More…]

图片源于：https://www.theguardian.com/sport/2024/apr/13/bordeaux-harlequins-champions-cup-rugby-union-match-report 在欧洲，有一些令人畏惧的比赛场馆，但本赛季没有哪个比这座充满氛围与特色的老体育场更具威慑力。 气温接近30摄氏度，哈雷奎因在波尔多享受复古的四分之一决赛周末的前景据说可与当地酒侍从酒窖拿出的特威克纳姆酒相比。 然而，这种理论很快被推翻，哈雷奎因现在能够庆祝俱乐部首次晋级冠军杯半决赛，以此作为赢得有史以来最伟大的淘汰赛比赛之一的奖励。 橄榄球联盟没有比这场比赛更华丽可看，勇猛的前锋表现和威尔·波特的两次得分帮助客队超过了本赛季在此对阵萨拉赫的两场比赛中总共打入100分的主场球队。 虽然波尔多缺少了出色的达米安·佩诺和马蒂厄·哈利贝尔，但哈雷奎因同样缺少了丹尼·凯尔、乔·马勒和乔·朗奇伯里，后者因小腿拉伤在赛前退出。 但这并不妨碍亚历克斯·多姆布兰特、钱德勒·坎宁安-南、威尔·埃文斯和芬·巴克斯特，后者在大个子本·塔梅弗纳面前表现得英勇无畏，显示了哈雷奎因的未来正在越来越光明。 这是一场惊心动魄的比赛，哈雷奎因的前锋意外成为了12次得分的精彩表演中的明星。 不过，比赛直到最后时刻都充满戏剧性，马克西姆·卢库准备了一次非常可踢的转换球来锁定潜在的胜利。 然而，面对满场的主场观众，这位法国国脚的角度踢球飞出了目标，哈雷奎因将与图卢兹或埃克塞特在四强中对决。 仅有2004年穆恩斯特对瓦斯普斯的半决赛能与此次震撼对决较为接近，这场比赛成了赛事历史上最激动人心的淘汰赛之一。 客队的计划从一开始就很清晰：尽可能地让波尔多及其大个子前锋疲惫不堪。 比赛的第三分钟，在坎宁安-南一次初始冲击后，安德烈·埃斯特海津在盲侧找到空档，波特在内侧徘徊，毫无阻碍地越过了得分线。 快速指南：莱因斯特淘汰拉罗谢尔。 莱因斯特在阿维瓦体育场以40-13结束了拉罗谢尔卫冕三连冠的希望。 罗南·奥加拉的球队在过去两次决赛中以仅四分之差击败莱因斯特。 但拉罗谢尔这次在四分之一决赛阶段结束了他们的夺冠之旅，莱因斯特继续向第五个锦标发起冲击，而这一成就将使他们追平赛事纪录。 边锋詹姆斯·洛低（2次得分）、半场杰米森·吉布森-帕克、侧翼瑞安·贝尔德和钩手丹·希汉都已经完成了得分，而飞行员罗斯·伯恩则踢进了三次转换球和三次罚球，莱因斯特从未面临失去竞争优势的危险。 拉罗谢尔在上半场结束前16秒由前锋路易·朋维尔内取得了一次得分，安托万·哈斯托伊则增加了两个罚球和一次转换。 但拉罗谢尔在下半场的表现却被压制，未能得分，莱因斯特继续冲击又一次冠军杯准决赛。 伯恩在第八分钟以一记45米的罚球打开了比赛的得分，而莱因斯特在早期的交锋中占据了主导地位，这一点在他们在仅9分钟后打入的首个尝试中得到了体现。 拉罗谢尔的防线在各个方向被拉伸，最终洛低成功得分，伯恩完成了转换，随后伯恩和哈斯托伊互相踢罚球，哈斯托伊的第二次罚球将比分改写为6-13。 另一记伯恩的罚球重申了10分的领先优势，之后在洛低和吉布森-帕克之间的巧妙配合后，后者在没有阻碍的情况下奔过了得分线。 伯恩的转换让莱因斯特在比赛中占据主导地位，但在开场的40分钟中他们未能锁定胜局，拉罗谢尔的对手在他们的进攻中又重新反扑。 由于在22米内的犯规，拉因斯特被罚，拉罗谢尔强大的推进线演示了他们的实力，最终朋维尔内在哈斯托伊的转换下得分，将比分变为13-23。 [Read More…]

图片源于：https://www.lebonbon.fr/bordeaux/actu/bib-gourmand-restaurants-meilleur-rapport-qualite-prix-bordeaux/ 米其林指南又一次揭开了它的神秘面纱，向公众介绍了一些提供美味菜肴的优秀餐厅，这些餐厅的完整菜单（包括前菜、主菜和甜点）价格在省内不超过40欧元，在巴黎不超过45欧元。 这项被称为Bib Gourmand的活动于3月3日周一揭晓，值得注意的是，在波尔多新增了3处餐厅，而在整个法国新增了77处餐厅（其中13处位于新阿基坦地区）。 **Kedem** Kedem餐厅自开业一年半以来，便成为了众多美食评论家心中的瑰宝，这里展现了充满魅力的黎凡特地区美食。 这家坐落于圣安德烈医院对面的社区餐厅，受到了来自希腊、黎巴嫩及以色列的热情好客、丰富风味和传统的启发。 午餐时，餐厅提供的分享式Mezzés选择新颖，且经常更换，搭配两种自制的特别面包、一个今日特餐和一份甜点。 而在晚餐时间，顾客可以选择4到6道菜的发现菜单，菜肴依旧饱含香料和草药的美味，但更为富有创意。 在50欧元以内，顾客们便可品尝到这场舌尖上的旅行，感受阳光洒满大地的美妙滋味。  **餐厅地址：** 16, rue Jean Burguet Bordeaux **营业时间：** 周一 – 周三：12:00 – 14:30 周四 – [Read More…]

图片源于：https://apnews.com/article/bordeaux-france-kahn-mayor-future-1c6860ab4b5b48f7b46fd9ff150982a2 巴黎（美联社）——波尔多市长正在尽自己所能来帮助这座城市饱受困扰的足球俱乐部，并对奥利弗·卡恩接手的前景表示欢迎。 卡恩曾是拜仁慕尼黑和德国国家队中最优秀的门将之一。 他正在与波尔多进行收购谈判，这支六次夺得法国冠军的球队已经降至法国足球的第四级，债务高达1.18亿欧元（约合1.24亿美元）。 为推动事情的发展，卡恩上周五与市长皮埃尔·尤尔米克和其他地方官员会面，介绍了他的收购计划。 尤尔米克在周一通过电话接受美联社采访时表示：“有一些机密内容我无法透露，但我可以说，他们似乎是认真的，有动力，并且有必要的资金。我对他们的报价非常敏感。” “他们希望购买俱乐部和体育场，这似乎是个好兆头，尤其是看起来这让目前的总统热拉尔·洛佩斯有所反应。我在新闻中读到他可能也会提出购买体育场的报价，这完全是新的。” 俱乐部的严重债务与其没有自己体育场的事实有关——体育场是公有的，这使得吸引投资者变得困难。 金融问题几年前就开始了。 大流行和一项崩溃的电视协议造成了巨额损失。在金街退出后，洛佩斯于2021年6月收购了波尔多。随后的赛季，球队在法甲中排名垫底，并被降级。 在险些未能重返顶级联赛后，波尔多上赛季又遭遇了双重降级，跌入了第四级国家2联赛。 未能向法国足球的金融监管机构提供财务担保，导致波尔多被城市商业法院置入接管状态，引发第二次降级。 尽管这给他们提供了一些缓解，因而债务被冻结，但波尔多也因此失去了其职业状态。“吉伦东”这一亲切的称谓也因此被解除。 波尔多将于3月18日再次与债权人会面。 尤尔米克表示：“这将是最后的机会会议。” “我们非常需要向前推进，洛佩斯先生必须非常明确他对波尔多未来的设想。” 在只有一个晋级名额的情况下，波尔多目前在紧张的竞争中位列第二，如果错过进入第三分区的机会，可能会重新点燃场外问题。 支持者之间关于波尔多管理的争议导致两大球迷团体之间发生了几次冲突。 尤尔米克与两组代表会面以帮助缓解紧张局势，但他理解对洛佩斯的顾虑。 “他接管了一个在顶级联赛中的俱乐部，而我们现在处于第四级。”尤尔米克说。“我将很快与他会面。” 波尔多还赢得了四次法国杯、三次联赛杯，并在1996年欧冠决赛中与包含齐达内的球队会面，但输给了卡恩在门后的拜仁。 不仅卡恩是潜在的买家，尤尔米克表示，任何希望接管的人都得收到同样的信息。 “吉伦东是波尔多遗产的一部分。”他说。“波尔多不是一种金融产品，而是与城市及其居民的情感联系。”

图片源于：https://evrimagaci.org/tpg/ducs-dangers-sweep-bordeaux-advance-to-ligue-magnus-final-275444 安热斯公爵在法甲季后赛半决赛中脱颖而出，以出色的状态击败波尔多拳手，成功晋级决赛。 安热斯在这场紧张激烈的系列赛中取得了四场胜利，于2025年3月19日以2-1的接近比分锁定了决赛名额。 在最近的一场比赛中，安热斯迅速进入状态，布雷迪·肖在比赛开始仅46秒时就利用一次松散的冰球完成了进球。 肖在整个赛季中表现突出，象征着球队的精神。他的早期进球为团队奠定了良好的基础。 在11分钟时，马修·普拉帕维西斯在一次强打中为安热斯扩大了领先优势，他的一次精彩个人进攻让波尔多防线陷入困境，比分变为2-0。 尽管落后，拳手们渴望挽救他们的赛季，于是在15分钟时，凯文·杜索为东道主扳回一球。 然而，安热斯的防守在马特·奥康纳的带领下表现坚韧，奥康纳在整场比赛中完成了37次扑救，令球队保住了胜利。 安热斯的强大防守在整个系列赛中至关重要，每场比赛的竞技都非常激烈，最后都是以一球之差决定胜负。 他们在关键时刻的表现相当出色，最终以4-0的战绩完成了与波尔多的系列赛。 因此，安热斯现在准备迎接2010年以来的第六次决赛，这是一个关键时刻，旨在巩固他们在法甲历史上的地位。 此前，他们曾在决赛中遭遇过来自鲁昂和布里昂松的艰难失利。 尽管他们的目标是首次获得全国冠军，但公爵最近在与格勒诺布尔的比赛中获胜，举起了法国杯，这给他们的状态带来了积极的信号。 在另一场半决赛中，格勒诺布尔迎战阿米恩，并在同一天以7-1的惊人比分获胜。 流德·马蒂马在第三分钟为格勒诺布尔打入首球，点燃了接下来强劲的表现。 达米安·弗勒里和凯尔·哈迪也为球队添上了进球，随后，爆发性的克里斯多夫·博伊文在冰面上出现，仅用五分钟就完成了帽子戏法，基本上锁定了阿米恩的命运。 到奥雷连·达尔和队长萨夏·特雷尔为球队再添两分时，比赛的结果已基本没有悬念。 凭借这场胜利，格勒诺布尔在系列赛中以三场对一场领先，只需再赢一场即可确保晋级决赛，并有机会与公爵对阵。 格勒诺布尔将于2025年3月22日迎来对阿米恩的第五场较量，如需进行，将安排第六场于3月24日，第七场于3月26日进行。 安热斯将静候结果，期待了解他们将在决赛中对垒的对手。 在赛季结束之际，波尔多拳手表现不俗，常规赛中取得第三名的成绩。 教练奥利维尔·迪梅在赛后表达了失望，惋惜系列赛的接近，他表示：“在这个层面上，问题在于几厘米，一枚击中横梁的冰球弹出，或一枚击中横梁的冰球入网。” 队长洛伊克·普迪也表达了教练的看法，指出：“我们缺少一些魔力和机会主义，这本可以改变比赛的局面。” 尽管被淘汰，教练和球员们一致认可了他们本赛季的成就，并对未来产生了乐观的期待。 公爵晋级决赛的历程标志着一个 [Read More…]

图片源于：https://www.thedrinksbusiness.com/2024/05/paradise-rescued-regenerates-a-corner-of-bordeaux/ 机缘与远见共同推动了Paradise Rescued的获奖之路。 db与酒庄老板David Stannard进行了访谈，探索他这个“意外酒庄”的故事。 “在世界上几乎任何地方做正确的事情，”David Stannard解释道，“你就会得到正确的结果。” 这一理念深植于他的内心，他在位于法国波尔多市东南约一小时车程的小村庄Cardan的Paradise Rescued酒庄酿酒。 在这里，Stannard以意图和对未来的规划，加上他在石油化工工程学方面的科学背景，从而酿制出精准的葡萄酒。 然而，这并不是完整的故事。项目的初期——Stannard称之为“意外的酒庄”——既有巧合，也有意图。 然而，Stannard在适应自身情况的过程中，却创造出了一系列获奖的酒品，为波尔多的品种赤霞珠（Cabernet Franc）重新夺回了一些声誉。 他首次发现Cardan是在1992年，买下一处房产作为度假屋。 尽管他因工作原因常常在澳大利亚墨尔本驻扎，但他被农村环境所吸引：“每次访问结束后，我都会说，‘我能预订下一班航班吗？我们开始吧。’” 使他转向酿酒的转折点是发生在2000年代中期。 随着每次回访，Stannard发现理想村庄中越来越多的住房建设。 于是他特意从邻居那里购买土地，以防止过度的新建房屋开发。 其中一块土地原本被认为是梅洛（Merlot），但实际上是一个启动其葡萄酒系列的赤霞珠（Cabernet Franc）园。“那是跨越了鲁比孔河的时刻，”Stannard说。 他购买了那片葡萄园的剩余部分，尽管不确定自己该如何处理它们。 然而，拥有如此美丽的葡萄园后，他却无法忍心砍掉这些葡萄树。 2010年初，他开始了酿酒的过程。 偶然的机会使他成为了一名酿酒师，但Stannard却有着明确的愿景。 他知道自己想要如何酿酒，尽管这可能引发争议。 [Read More…]

图片源于：https://www.the-buyer.net/wine/first-taste-bordeaux-2022 上周二，由大波尔多葡萄酒圈（Grand Cercle des Vins de Bordeaux）在伦敦举办的Bordeaux 2022品酒会，与往年一样，成为了品尝最新年份葡萄酒和了解其潜力的首个机会——即便在春季的优先销售活动之前。 而这一年份表现非凡——没有绿色的气息，莎拉·麦克莱里（Sarah McCleery）表示：“如果定价合理，这个年份将令买家们选择众多，目不暇接。” “这一年份的挑战无疑给酿酒师们带来了紧张时刻，令他们面临许多担忧，但最终结果却是令人愉悦的。”麦克莱里如此评论Bordeaux 2022的葡萄酒。 在2023年3月28日的伦敦Bordeaux 2022品酒会上，整体氛围与12个月前大相径庭。去年的品酒虽然不是特别黯淡，但在一定程度上显得有些辩护——2021年是一个困难且不一致的年份。 对此进行鲜明对比的，是展示Bordeaux 2022葡萄酒的人员们，脸上洋溢着自信的微笑和轻快的步伐。“这是一个伟大的年份，我认为这是我们有史以来生产的最佳年份。”查特欧·德·普拉萨克（Château de Pressac）的让-弗朗索瓦·克尼昂（Jean-François Quenin）如是说。 2022年炎热且干燥。尽管冬季气温较低，但降雨量却显著少于平均水平，只有一半。良好的气温支持了芽破和开花，四月份的霜冻时间安排得体，因而对它们的影响被减轻。六月底出现的大冰雹虽然是局部的，但在其袭击的地方造成了严重损害，部分地产的歌海娜（Cabernet Franc）和小维多（Petit Verdot）的种植完全被毁。这似乎主要影响了卫星村庄。 夏季气温飙升，气温达到了40°C，干旱无水。葡萄藤明显出现了热应激情况，那些拥有老藤和土壤更能保留水分的庄园为之感到庆幸。尽管在品酒会上没有提及，但极端的高温使某些地区，如圣埃美隆（Saint-Émilion）、佩萨克-雷奥明（Pessac-Léognan）和波美侯（Pomerol），允许灌溉。 尽管收成的果实在尺寸和数量上都显得较小，然而全区的获利却令人欣喜。“成熟至极”，“香气极佳”，“芬芳四溢”，“颜色丰厚得让我手指尖染黑”和“美丽”是来自左右岸的庄主及代表们的热情评价。 品尝展出Bordeaux [Read More…]

图片源于：https://www.the-buyer.net/insight/bordeaux-blend-showcases-art-blending 本周，波尔多葡萄酒在英国举办了一系列沉浸式活动，名为“波尔多混酿”。 在这个系列的贸易和消费者大师班中，参与者被引导了解波尔多酿酒师为何选择混酿葡萄酒的基本理念，随后他们被放入试管和滴管之间，以制作自己独特的葡萄酒酒桶。 我们派出了买家杂志的迈克·特纳（Mike Turner），他本身是一名认证的波尔多教育者，前往了解一下混酿为何对波尔多的葡萄酒如此重要，以及他自己的混酿技能是否足够过关…… “波尔多曾经是一个边缘的葡萄种植区，因此混酿对于实现风格一致性至关重要，”特纳在波尔多混酿课程后写道。 下注吧——猜测一些热门50获奖者的混酿 我认为很难否认，波尔多创造了世界上一些最著名的混酿组合。 著名的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）红酒混酿（配以一些 handy 的伙伴），以及白葡萄酒的长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Sémillon）混酿，不仅酿造了一些最美妙的葡萄酒，还被全球各大酒区广泛模仿。 但是，究竟是什么导致了这些混酿的形成？每年如何创造出如此标志性的混酿？ 波尔多的混酿为何如此重要？ 在伦敦的Mortimer House进行的波尔多混酿课程开始时，快速回顾了波尔多的葡萄和风土，由出色的劳拉·克莱（Laura Clay）呈现。 她坚信波尔多目前酿造的葡萄酒比以往任何时候都要出色，葡萄园管理的改善、酒窖中知识的提升和气候变化都是重要的因素。 克莱继续说道，波尔多所提供的葡萄种类和可选择的风土的混酿能力和艺术，帮助确保了高品质和受人喜爱的城堡风格。 波尔多地区覆盖面积超过110,000公顷，拥有65个法定产区（AOC），提供了多种土壤和微气候，明显更适合某些葡萄种类。 赤霞珠被称为“不喜欢湿脚”，因此更偏爱梅多克（Médoc）或格拉夫（Graves）地区的砾石地带。 梅洛则倾向于在该地区丰富的凉爽潮湿的粘土-石灰岩中生长。 马尔贝克（Malbec）在波尔多（Bordeaux的Côtes区）开始表现良好。 历史上种植多种葡萄品种显然是一个明智的选择。 [Read More…]

图片源于：https://robbreport.com/food-drink/wine/cru-bourgeois-medoc-bordeaux-rating-1236323760/ 对于以赤霞珠和梅洛为主的葡萄酒爱好者来说，1855年波尔多分类法无疑是一个熟悉的名称，该分类法是由拿破仑三世提出的，旨在将该地区的60款顶级红酒进行分级，并分为五个“生长”类别。 这一评级系统经受住了时间的考验，如今，这些顶级酒庄的小组中的顶尖成员出品的酒款是世界上最受追捧的。 虽然许多人对其余四个分类的了解仅限于皮毛，但这一分类法中还包括：Graves分类、圣艾美隆特级酒、农民级酒和梅多克的Cru Bourgeois。 Cru Bourgeois是一个不断发展的名单，其近期更新为葡萄酒饮用者提供了一些最佳波尔多酒的内部视角，许多酒款的价格并不高，但这些酒并不常与来自世界顶级葡萄酒产区的瓶子相关联。 请不要以为“Cru Bourgeois”这个词是对“高档”一词的时髦应用，实际上，“Cru Bourgeois”一词追溯到中世纪，当时波尔多的市民（bourse）获得了梅多克乡村附近的最佳土地。 （顺便提一下，尽管“bourgeois”一词如今通常意味着“中产阶级”，但“bougie”在法语中的意思是“蜡烛”，美国人用这个词来表示“高档”或“豪华”，可能会让法语使用者感到困惑。） Cru Bourgeois分类于1932年成立，自2010年至今，每五年更新一次，2025年Cru Bourgeois du Médoc分类在2月中旬的Wine Paris贸易展上隆重揭晓。 该AOC包括八个主要的赤霞珠主导的左岸酒区：Médoc、Haut-Médoc、Listrac-Médoc、Moulis-en-Médoc、Margaux、Saint-Julien、Pauillac和Saint-Estèphe。 该分类法共有170个酒庄，其中120个被认可为Cru Bourgeois，36个被授予Cru Bourgeois Supérieur，只有14个获得了最高的Cru Bourgeois Exceptionnel称号。 由于今年的要求更加严格，申请数量减少，2020年时有250个酒庄的数量减少了80个。 [Read More…]