巴黎奥运及其后续:面包和甜点的未来

图片源于:https://www.thelocal.fr/20240913/la-belle-vie-french-pastries-the-paris-olympic-legacy-and-brigitte-macrons-tv-role

随着夏季奥运会和残奥会的结束,巴黎的友好和热情迎接着各国宾客。

这届赛事不仅展示了城市的魅力,还让我们见证了几个新的地标的出现,从埃菲尔铁塔上的奥运五环到杜乐丽花园的热气球。

虽然奥运会和残奥会已经结束,但有些地标可能会留在巴黎。

与此同时,最近《当地新闻》(The Local)收到了读者关于法国面包和甜点质量是否下降的询问。

虽然确实有近四分之一的甜点和糕点是冷冻产品,但究竟味道如何,常常因人而异。

为了更好地了解法国的面包和糕点情况,我们发起了一项调查,询问其他读者对此的看法。

经过调查,许多读者一致认为,面包和可颂的质量在不同的面包店之间确实存在差异。

一位读者提到:“我认为这完全是一个不断尝试的过程。

你必须向周围的面包店发起挑战。

我相信,只要花足够的时间和精力去品尝,你一定能找到那些美味的、手工制作的面包和糕点。”

不过,问题在于,最好的地方通常与当地人极其受欢迎,往往在上午中早时就会售罄,所以你可能得成为一个早起者。

糕点在法国人生活中非常重要,因此平均每个法国家庭每年会花费约350欧元在糕点上。

尽管像我最喜欢的草莓塔这样的糕点上方可能放着水果,但我不确定这算不算每日水果和蔬菜的推荐摄入。

法国公共卫生机构 Santé Publique France (SPF) 提出了针对四到十一岁儿童的健康饮食建议。

有趣的是,他们的一个主要建议不是关于儿童应该吃什么,而是关于家庭如何共同用餐。

他们鼓励家庭在餐桌上共进晚餐,避开餐时的电子屏幕,有条件的话一起烹饪。

在有孩子的家庭中,糕点预算中的相当一部分可能用于下午小吃—— goûter。

SPF对此也有一些建议,鼓励家庭“限制每日摄入的油酥点心,如可颂和巧克力面包” (如果你来自法国西南部,可能会称其为 chocolatines)。

然而,做到这一点可能并非易事。

对于法国的孩子来说,goûter 是一项非常重要的传统,大家普遍期待小吃中会有大量的糖分。

最后上周,我提到《巴黎艾米莉》又回归新一季。

我必须承认,我一直在避开新剧集,但当我听说法国第一夫人布丽吉特·马克龙在这一季中将客串时,我有点心动。

据说,马克龙夫人“非常有天赋!”

Maxime Chen

Maxime Chen is a veteran journalist whose work has consistently bridged the gap between France and China. His reporting not only informs but also fosters understanding and dialogue between the Chinese-speaking community and the broader French society.

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