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19世纪中叶，当富裕的游客初次来到蓝色海岸的尼斯时，他们被这座城市宽广的海滨长廊和温暖的冬日所吸引。
然而，随着岁月的流逝，这种吸引力逐渐减弱，酒店景观在与附近的戛纳和摩纳哥相比时显得略显疲态。
近年来，新的高端酒店、风格独特的尼斯本土服装品牌，以及对传统美食进行精致餐饮改造的餐厅，让这座城市重新恢复了往日的光彩。
去年，尼斯的酒店业迎来了一个新的转机，Anantara Plaza Nice Hotel的开业标志着该品牌在法国的首个地址的到来。
而在去年最受期待的酒店之一——Hôtel du Couvent于6月开幕，作为一个宁静的88间客房的避世之地，该酒店坐落于老城一座17世纪的修道院内，设有罗马浴室。
与此同时，新开业的Mama Shelter则位于港口区，以其明亮、夸张的装饰风格和受欢迎的屋顶泳池及酒吧吸引年轻游客。
市中心的Carré d’Or区域，132间客房的Maison Albar-Le Victoria定于九月底开业，提供俯瞰海滩和美丽安吉尔湾的壮观视野，并设有一处一层的购物画廊。
一些老牌酒店也在进行翻新。 如传奇的1913年酒店Le Negresco，曾接待过格蕾丝公主、披头士乐队等名流，今年开设了首个水疗和健康空间。
在放松身心的同时，客人们还可以在酒店内的6000件艺术品收藏中欣赏达利、毕加索和鲁本斯的作品。
尼斯的美食文化也在新一代厨师的影响下得到重新审视。
在Le Negresco的米其林星级餐厅Le Chantecler，厨师Virginie Basselot将街头美食经典进行了重新演绎。
其中一项引人注目的新创作是金箔装饰的socca（鹰嘴豆薄饼）和泡芙风格的pan bagnat（尼斯沙拉三明治）的小吃。
其他经典佳肴如barbajuan（蔬菜饼）和panisses（鹰嘴豆薯条）在Chez Davia餐厅得到了升级，这家温馨的小酒馆自1953年起一直由同一家族经营。
小型的20座餐厅La Merenda依旧保持着城市传统小吃的绝佳口碑，如酿鯷鱼和番茄塔。
另一家备受追捧的餐厅是Onice。 主厨Florencia Montes和Lorenzo Ragnir曾在名厨Mauro Colagreco位于门顿的著名餐厅Mirazur相遇。
Colagreco自己也在进行实验，他的手工面包店Mitron如今在城市的香气四溢的Cours Saleya市场中销售由传统谷物制成的新鲜面包，如尼斯黑麦。
尼斯的海山交汇的自然环境越来越吸引运动爱好者。
今年夏天，该市通过承办环法自行车赛的最后一天（这是环法历史上首次在巴黎以外结束）和几场奥运足球比赛进一步巩固了其运动城市的地位。
Café du Cycliste设计的骑行装备和休闲wear为莱卡增添了别致的气息。
另一个值得关注的品牌是La Boulisterie，那里出售的所有服装都印有“Pastis Pétanque”的标语，指的是在法国南部深受喜爱的茴香酒和类似保龄球的游戏。
有关这一城市的更精彩内容，请关注2024年8月的《旅行+休闲》杂志，标题为“Moment in the Sun”。
