Author: Elodie Tan

图片源于：https://www.mirror.co.uk/travel/europe/pretty-european-city-huge-portions-34138887 在伦敦，我们登上了高铁，准确地一个小时22分钟后，我们便在法国北部城市里尔下车。 这里距离伦敦如此之近，前往的方式也极其便捷。 里尔常常被英国游客忽视，他们更愿意搭乘欧洲之星、英吉利海峡隧道或者渡轮直接前往巴黎。 但如今，法国上法兰西大区正逐渐成为喜欢度假周末或更长假期的英国游客的“必去”旅游目的地。 如果你想要巴黎的氛围、优雅和情调，同时又不想面对巴黎人和他们的高昂物价，那么来里尔吧。 我们提前预订的欧洲之星票价不到80英镑的往返，直接送你到里尔市中心。 这里没有行李限制，甚至可以自带一瓶葡萄酒或四罐啤酒，在从伦敦圣潘克拉斯国际出发的短途旅行中享用。 我们在一个阳光明媚的秋季星期一早上到达，城市气氛热闹非凡。 年轻人们在咖啡馆和酒吧里享受着新学年的开学季。 当地人对待游客非常友好，他们热情，乐于交谈，还喜欢小酌一杯。 这里的啤酒和美食真的无与伦比。主要菜肴总是份量巨大，丰盛的佳肴绝不会让你在里尔的餐馆用餐时感到饿。 里尔以其热爱啤酒而闻名。它被称为“法国的啤酒之都”，几个世纪以来一直骄傲地拥有这一称号。 世界著名的科学家路易·巴斯德曾担任里尔大学的科学系主任。 虽然他因巴氏灭菌技术而闻名于世，但在里尔人民心中，他因不懈努力使他们的啤酒安全可饮而永远被铭记。 在上个世纪，里尔曾有超过2000家酿酒厂，但到了1960年代，这个数字降至大约20家。 不过，借助高质量的微酿酒厂的兴起，现在这里的酿酒厂数量已经达到了250家。 这甚至还有一家啤酒旅游机构，提供啤酒品鉴之旅。 L’Echappee Biere带我们游览了城市，我们品尝了部分里尔的优质啤酒。 但需要提醒的是，这些啤酒的酒精含量很高，真的更适合慢慢品尝，像品酒一样。 我们的导游埃米连表示：“近年来，工艺啤酒的人气飙升，显然这个地区的影响亦不容忽视，这使得酿酒师的创造力得以展现。 但我们也有着重要的酿酒传统，追溯到中世纪。” 如果你对酒吧不感兴趣，Meert Salon [Read More…]

图片源于：https://www.connexionfrance.com/news/where-are-you-paid-the-most-in-france-out-of-paris/690146 最近进行的一项排名特别关注巴黎以外地区的薪资情况，尽管法兰西岛的薪资水平最高，但由于生活成本较高，实际收入可能受到影响。 法国《费加罗报》的这项排名旨在突出“其他地区，这些地区提供的薪资水平在扣除生活费用后依然具有吸引力”。 该排名分析了来自国家统计局Insee的287个就业区的平均薪资水平，以评估各社会职业类别中最好薪资的软体（从管理者到中级专业人员、员工，再到蓝领工人）。 Insee将“就业区”定义为“一个地理区域，在该区域内，大部分工作人口居住和工作，且企业能够找到填补招聘岗位所需的大部分劳动力”。 根据数据显示，2022年，法国本土的平均净时薪为15.05欧元。 然而，这一数字因地理区域的不同而存在显著差异，最低为圣弗劳尔（Cantal，奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯）地区的12.90欧元，最高为凡尔赛-圣奎廷（Yvelines，法兰西岛）地区的23.80欧元。 此外，薪资还因社会职业类别的不同而存在差异。 白领工人的平均薪资为11.80欧元，而管理者的则为25.40欧元。 法兰西岛的“特殊案例” 数据显示，拥有学位和职业的人在巴黎地区有所过剩，尽管报告将法兰西岛地区称为“特殊案例”。 报告还指出了里昂-格勒诺布尔轴线附近的类似趋势。 2022年，居住在法兰西岛的15个就业区的员工平均收入比法国其他本土地区高出24.8%。 这一差异在职务级别上也有所体现： 管理者的薪资比其他地区高出10.4%； 白领工人高出10%； 中级职业高出9.3%； 蓝领工人则高出5%。 巴黎地区被认为占法国所有工作的21%。 法兰西岛地区的工作人口中，有22.2%的人至少接受过五年的高等教育，这一比例是奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯地区的两倍。 巴黎被称为该国的“经济超级极”，聚集了大量高技能职业。 然而，《费加罗报》指出，法兰西岛地区的薪资相较于其他地区虽然看似具有吸引力，但隐藏了一些问题，这可能促使人们离开这个看似“黄金”的地区。 同样，Insee在2021年曾表示，“与活动集中相关的困扰（污染、交通拥堵）以及大城市的高地价可能会促使企业和工作者转移到人口稀少的区域”。 巴黎以外的职业最佳地区 在巴黎之外，该排名指出，戛纳地区对于白领工人、专业人士和管理者特别具有吸引力。 [Read More…]

图片源于：https://www.bonappetit.com/story/nice-day-nyc 在外卖选择上，我自认为是一个相当随性的人。 我会对电话那头的声音说：“给我惊喜！” 然后迅速澄清我的偏好。 这种令人沮丧的舞蹈变成了：给我提供你想吃的东西……只要它也是我想要的。 说到底，我真的很随性！ 在Nice Day，这是一个由Junzi Kitchen经营的新中美快闪餐厅，自8月份以来一直在Bleecker Street营业，巧妙地处理了这个难题。 我在点菜时除了对麻婆豆腐、宫保鸡丁和牛肉 chow mein（“哈哈，哦，真的，随便你推荐什么！”）的非常不含蓄的请求外，他们还在我的订单中加入了一个惊喜：Shake Shake虾，也就是对中国美国经典橙汁虾的绝妙改编。 执行主厨Lucas Sin的目标是让餐厅延续那些由在美国生活和烹饪的中国人经过150多年形成的遗产和技艺——如滑鸡和蛋花汤。 在他看来，那才是真正的“地道”。 “这只是对一个社区和文化的忠实，而这文化并不在中国本土，”他说。“我们开这样一家餐厅的工作，就是要忠实于我们对这一区域美食的理解。” 尽管在疫情之前就已经构想着要开这家餐厅，但Nice Day无疑是我们当前危机的产物。 Sin表示，由于COVID-19的关闭，许多中餐外卖店的业务不仅下降了，还因为相关的反亚裔和反华情绪而遭受打击。 结合许多中国餐馆老板退休的潮流，这造成了另一场危机——一个完整的菜系正在大规模衰退。 Sin希望“加倍努力”将中美食“做成它应有的样子”。 对这位主厨而言，这意味着菜单要充满对旧经典的新鲜诠释，经过完善以适应这一新的外卖和配送时代。 我点的鸡翅，这在全国几乎所有中餐馆都可以找到，裹着轻盈无比的外壳。 [Read More…]

图片源于：https://www.euronews.com/travel/2024/11/13/brace-yourself-for-travel-disruption-in-france-winter-will-be-the-season-of-strikes 今年法国的罢工活动异常安静，但这一切将在11月和12月改变。 计划在11月和12月访问或在法国内部旅行的人需要注意，预计这将是罢工的季节，因为法国最大的几大工会，包括交通运输工人和农民，计划进行工业行动。 法国四大铁路工会已联合起来，定于11月21日进行首次一天的罢工行动。 这一集体罢工日预计会造成重大干扰，甚至可能延续至圣诞假期及以后。 本周早些时候，工会强调，如果法国政府不满足他们的要求，他们将于12月11日进行更长和更强的罢工（‘un mouvement de grève plus long et plus fort’）。 时机并非巧合：12月是法国铁路运输最繁忙的时段。 为什么会在法国发生罢工呢？ 工会对法国国家铁路公司 SNCF、区域列车网络 Transport Express Régional（TER）、通勤铁路网络 Transilien 以及非高速度服务 Intercité 的日益私有化表示关切。 [Read More…]

图片源于：https://www.travelandtourworld.com/news/article/now-travel-from-china-to-barcelona-helsinki-lisbon-madrid-marseille-naples-rome-fiumicino-becomes-more-easier-as-juneyao-airlines-partners-with-aegean-airlines/ 中国领先的航空公司Juneyao Airlines正在扩展其与希腊Aegean Airlines之间的战略代码共享伙伴关系，此次扩展将于2025年夏季北季实施。 这项合作旨在提升亚洲与欧洲之间的联通性，为乘客引入新的旅行选择。 此次扩展的代码共享协议将超越雅典，为乘客提供无缝连接到欧洲主要城市的机会。 在此次合作中，Aegean Airlines将运营由Juneyao Airlines新增的多个受欢迎的欧洲目的地航线，包括： 从雅典到巴塞罗那 从雅典到赫尔辛基 从雅典到里斯本 从雅典到马德里 从雅典到马赛 从雅典到那不勒斯 从雅典到罗马菲乌米奇诺 增强亚洲与欧洲之间的联通性 这一合作标志着Juneyao Airlines致力于加强其在欧洲市场的存在。 雅典作为主要的中转枢纽，新增的代码共享航线将使旅行者更容易连接南欧和西欧的城市。 来自亚洲，尤其是中国的乘客，如今将更方便地前往欧洲的文化、金融和旅游中心，使这一合作成为提升全球旅行的重要一步。 对于Aegean Airlines而言，扩展这一合作契机契合其吸引长途旅行者的战略，通过将Juneyao Airlines的广泛亚洲网络与其欧洲运营相结合，提供给商务和休闲旅行者更流畅的旅行体验。 促进旅游和贸易 [Read More…]

图片源于：https://www.thejakartapost.com/culture/2024/11/14/france-court-orders-google-to-halt-new-news-search-scheme.html 在位于加利福尼亚州山景城的谷歌湾景校园，谷歌标志性的”G”字母于6月27日引人注目。 科技竞争对手Meta、微软、TomTom和亚马逊网络服务（AWS）于周四联合成立了开放地图基金会，旨在提供开放源代码、全面的地图数据，并可免费使用。 巴黎商会法院周三裁定谷歌停止一项项目，因该项目涉嫌抑制一些媒体文章在搜索结果中的曝光。 该法院就SEPM工会提出的紧急禁令进行了裁决，该工会代表法国的杂志工作人员。 工会声称，谷歌计划在周四开始测试一项方案，届时将从搜索结果中移除一些与其在在线新闻使用权上发生冲突的媒体文章。 然而，谷歌表示，该项目只是一个“限时实验”，旨在评估欧洲出版商的内容对用户搜索体验的影响。 近年来，谷歌及其他在线平台被指控从新闻中赚取数十亿元，却未与内容创作者分享收益。 为了解决这一问题，欧盟制定了一种被称为“邻接权”的版权形式，允许印刷媒体要求赔偿其内容的使用。 法国在这些规则中是一个试点案例，经过最初的抵制之后，谷歌和Facebook都同意向一些法国媒体支付因其文章在网页搜索中被展示而获得的费用。 谷歌和SEPM在邻接权方面已经进行了几年的谈判。 巴黎法院周三命令美国谷歌公司、谷歌爱尔兰和谷歌法国“不继续测试”该报告中的方案，否则将面临每家公司“30万欧元”的罚款。 SEPM欢迎这一裁定，表示这将“保护法国媒体的利益”。 谷歌对此表示“惊讶”，称其寻求收集数据是因为“独立行政机关和新闻出版商要求我们提供有关新闻内容在搜索引擎中显示影响的更多信息”。 在3月份，谷歌因未能履行其在邻接权问题上所做的一些承诺而被法国竞争管理局罚款25亿欧元。 字母集团的子公司并不是在使用内容未付费方面与法国媒体争执的唯一一家公司。 社交媒体网络X（前身为Twitter）本月也因同样问题被法国主要媒体集团如《费加罗报》、《世界报》和《巴黎人报》起诉。 法新社因同样问题起诉X，法庭将在2025年5月15日进行听证。

图片源于：https://www.thelocal.fr/20241114/israel-face-france-in-paris-football-match-under-tight-security 巴黎警察局长形容在法兰西体育场的比赛为“高风险”，以色列方面也敦促球迷避免参与这一赛事，相关部门担心这场比赛可能成为继荷兰暴力事件之后的又一个导火索。 在11月7日进行的一场欧洲联盟杯比赛中，马卡比特拉维夫的球迷在阿姆斯特丹遭遇了追赶和攻击。 阿姆斯特丹市长Femke Halsema称这些事件为“有毒鸡尾酒”，突显出反犹太主义的滋生。 荷兰警方表示，暴力事件发生在马卡比球迷前一晚烧毁巴勒斯坦国旗并破坏出租车之后，而市长在周二强调，尽管事情的完整情况逐渐浮出水面，“以及各种可怕的事件发生，但这绝不是对犹太人的‘猎杀’呼声的正当理由”。 随着以色列在对抗伊朗支持的黎巴嫩和加沙武装分子期间造成大量平民伤亡，该地区反以色列情绪以及报告的反犹太主义行为在全球范围内飙升。 周三晚上，数千人在巴黎示威，反对在该市举行的“以色列永存”晚会，此次活动由极右主义者组织。 抗议者们挥舞巴勒斯坦国旗并点燃红色信号弹，法新社的照片显示，警察与抗议者之间发生了冲突，执法人员发射了催泪瓦斯，有些抗议者破坏了餐馆的窗户。 在法兰西体育场及其周边地区，将有4000名警察和安全部队成员驻守。 在这一罕见的举措中，警方将派遣人员驻扎在体育场内部，而通常由民间工作人员负责这些角色。 一支精英警察部队将为以色列队的往返提供警卫，另外还有1600名民间安全人员将在比赛中执勤。 安全形势显然对观众的入场人数产生了影响，预计只有大约13000名观众将出现在这个最多可容纳80000人的场馆内。 法国内政部长布鲁诺·勒泰廖周三表示，这一人数远低于体育部长吉尔·阿韦鲁斯早些时候公布的25000人。 “我能理解为什么人们不想来，”法国队的一名球员、拜仁慕尼黑后卫达约特·乌帕梅卡诺说道。 “这是他们的选择。我们将在场上奋战并赢得比赛。 “我只是来比赛，我希望和平有一天能够再次降临到所有国家。” 法国总统埃马纽埃尔·马克龙和总理米歇尔·巴尔尼尔也将出席比赛，前总统弗朗索瓦·奥朗德和尼古拉·萨科齐也将出席。 包括来自“不屈法国”党派的一小部分法国立法者在内，曾呼吁推迟或将比赛转移到法国其他城市。政府迅速驳回了这两个提议。 相较之下，比利时政府在其国足于9月与以色列交锋时采取了不同的做法。因安全原因决定将比赛移至匈牙利。 根据总统团队的匿名消息来源，马克龙出席比赛“因为在阿姆斯特丹事件后情绪强烈”。 “展现支持非常重要，并且还要表明我们不会向恐惧妥协。 “我知道曾有争议和误解，但对我们来说，毫无疑问，总统会参与反对反犹太主义的斗争。” 在比赛场上，法国队正努力争取晋级国际联赛四分之一决赛，他们只需一场平局即可实现目标。 皇家马德里超级明星基利安·姆巴佩未能入选法国队，和上个月的两场比赛一样缺席。

图片源于：https://www.thelocal.fr/20241113/ask-the-expert-tips-for-americans-in-france-on-dealing-with-us-election-results 作为一名在巴黎为英语国家的移民工作的美国临床心理学家，我常常看到政治事件如何让人感到沮丧，尤其是当他们身处异国他乡，感到与这一过程脱节时。 虽然我并不想站在某一方，但我希望能帮助那些可能因发生的事情而感到焦虑、悲伤或沮丧的人。 首先，接受这种不愉快的感受非常重要。 首先，必须记住，你的感受是正常且有效的。无论你是愤怒、失望、焦虑，还是甚至感到麻木，这些情绪都是真实且合理的。 我们常常给自己施加压力，要求自己“保持积极”或快速摆脱困难的感受，但停下来与情绪共处是有价值的。 你不必喜欢它们，但你也不必将它们推开。 允许自己感受到这些情绪是一种接受的表现。 这并不是消极或自甘堕落，而是承认，当像选举这样重要的事件没有朝你希望的方向发展时，产生反应是正常的。 写日记、与朋友交谈，或者只是花几分钟反思自己的感受，都是帮助处理情绪的好方法。 很容易在政治结果与个人价值观不一致时感到无力。 但尽管我们无法改变结果，我们仍然可以改变对此的反应。 对抗无力感的最佳方式之一是关注你生活中可以掌控的方面。 这种理念被称为“自我效能”，即相信自己能够影响重要的事物。 尽管你可能无法重塑政治格局，但你仍然可以在自己的社区和个人生活中有所作为。 也许这是支持你相信的事业、志愿服务，或仅仅是帮助一个需要帮助的朋友。 这些行动可以重拾目标感，并提醒你，即使在困难时期，你并不是无能为力的。 反思自己在日常生活中已经如何做出改变也很重要。 无论是在你的关系、工作中，还是只是选择如何花费时间，都有无数小的方式你已经在行使控制并做出积极选择。 当我们感到不安或焦虑时，照顾基本的自我关怀变得很困难。 然而，照顾好你的身体和心理是应对负面情绪的最佳方式之一。 睡眠对情绪调节至关重要。 当你疲倦时，更难以清晰思考并保持事物的整体视角。 尽量每晚睡7到9小时，并保持一致的作息时间，即使在感到不堪重负时也要努力。 运动也可以是自然的情绪提升剂。 [Read More…]

图片源于：https://www.chinadaily.com.cn/a/202407/20/WS669af346a31095c51c50f04a.html 欧盟委员会主席乌尔苏拉·冯德莱恩在7月18日的欧盟议会投票中获得了第二个五年任期，结果在法国斯特拉斯堡的投票中揭晓。 她在本次投票中获得了401票，远超过720个席位议会所需的361票。 冯德莱恩得到了欧洲人民党、社会民主党、欧洲复兴集团和绿党的支持，这些支持使许多观察者感到惊讶。 在欧盟议会主席罗伯塔·梅佐拉宣布结果时，冯德莱恩双拳高举，显得十分振奋。 在随后的新闻发布会上，冯德莱恩对获得的401票表示感激。 “这比必要的多数多了8票。这一次是41票，因此这要好得多，”她回忆起2019年在议会的投票情况。 在投票前几天，冯德莱恩与主要政治团体进行了密集的闭门会议，以争取他们的支持。 在周四早上的讲话中，她试图通过重申对欧盟雄心勃勃的绿色协议的承诺来吸引绿党的支持，而该协议被认为正失去动力。 她还满足了其他团体的要求。 在投票前不久，绿党/欧洲自由联盟表示，他们已正式决定支持冯德莱恩续任主席。 “作为四方多数的一部分，我们在欧盟绿色协议中争取到了承诺，使欧盟更加社会公平和保护民主，”该团体说。 然而，欧洲保守派和改革者党团表示，该团体中的大多数国家代表团确认将反对冯德莱恩的连任。 投票的下午，欧洲议会成员进行了辩论，表达了各种观点。 来自爱尔兰的MEP林恩·博伊兰在辩论中指责冯德莱恩在以色列问题上的虚伪。 “为什么巴勒斯坦人的生命不应享有同样的人权、同样的国际法和同样的人性？”她说。 “今天，乌尔苏拉·冯德莱恩拼凑了足够的票数重新当选委员会主席，”巴黎HEC商学院的欧盟法律教授阿尔贝托·阿莱曼诺在社交媒体上写道。 “然而，这个薄弱的、意识形态不一致的多数是否为下一个欧盟委员会提供了永久支持，以追求其自我设定的长长的政治优先事项清单？MEP们将无法——也不愿——在她无法调和的承诺上对她问责。” 冯德莱恩表示，未来几周，她将要求27个成员国的领导人提名他们的委员会候选人。 “我将再次争取在委员会的席位上实现男女平等的分配，”她补充道。 周四的投票是在欧盟普通法院裁定委员会对COVID-19合同的大部分内容进行编辑后进行的，法院决定公布这些内容。 欧洲议会的左翼团体曾呼吁推迟总统选举，理由是法院裁决认为董事会应在相关文件披露后再进行投票。 左翼团体的联席主席马农·奥布里和马丁·希尔德万表示，法院的裁决“进一步证明乌尔苏拉·冯德莱恩在透明度和诚信方面缺乏道德 compass”。

图片源于：https://www.dwell.com/article/behind-the-victorian-era-obsession-with-porcelain-theres-a-fraught-history-of-exploitation-e16e2513 在现代历史的绝大多数时间里，瓷器一直是常见的传家宝，是新婚夫妇的传统礼物，也是普遍象征着精致、社会阶层流动性和成熟的重要材料。 在19世纪和20世纪，拥有一套特别的瓷器意味着某种东西，这是一种中产阶级自我消费主义的宣传。 然而，在美国，这种意义已经不再明显。 复杂的餐具逐渐失宠，家庭聚餐的频率也在下降，因为越来越多的人不愿意（或无法）抽出时间来烹饪、就餐。 如今，我们更有可能在浴室看到瓷器，而不是餐桌上。 我们更有可能在电视上看到瓷器，几位混乱的现实明星和吸引人的演员用它们固定的、明亮的微笑装点着自己。 虽然我们仍在使用和消费瓷器，但如今它已经不再被视为珍贵物品。 我最常接触的瓷器物品可能是我的马桶。 左边：来自中国唐朝（618-907）的白色陶土和釉料制成的石器碗。 1740年代为欧洲市场制作的茶叶栽培场景的硬体陶瓷盘。 并不是所有的精美骨瓷都是瓷器，并非所有瓷器都是“真”的。 瓷器的定义有几种。 在中国，瓷器以其击打时发出的钟声区分。 《大英百科全书》解释说：“敲击时发出共鸣的声音。” 而欧洲国家往往通过其透明度来定义瓷器——一只精致的骨瓷杯可以让光透过细腻、非多孔的边缘流动。 有些人认为，只有包含高岭土（我们在牙膏、涂料、化妆品、有机农业和陶瓷中使用的一种粘土矿物）的产品才是真正的瓷器。 然而，许多人认为“骨瓷”——一种英国的发明，将牛骨灰与粘土混合——也具有同等的质量。 这些不同类型的瓷器之间在化学成分上存在差异，但对于普通消费者而言，这些差异并不重要。 第一件瓷器在两千多年前的中国山脉中烧制完成。 使瓷器成为一种独特陶器的是高岭土的引入。 经过数百年的实验，中国陶瓷独特风格的形成令欧洲人着迷，以其鲜明的白色背景和细腻的钴蓝色手绘装饰而闻名。 尽管以“china”这个简称来称呼我们的精美餐具在讲英语国家的普及，但它更常被称为“porcelain”，这个名字源于意大利商人马可·波罗的一句评论。 他注意到，这种器皿光滑、轻盈而且颜色苍白，形似海螺，因此用它的意大利名字“porcellana”来命名。 与此同时，这一词也是生殖器的俚语，某些资料来源称其源于母猪肚子的说法——或者说是小猪。 [Read More…]