Category: 波尔多新闻

图片源于：https://www.npr.org/sections/thesalt/2017/11/08/551354364/chinese-lovers-of-french-wine-are-snapping-up-bordeaux-vineyards 一名导游打开一扇厚重的木门，引导游客们下到波尔多一座城堡的葡萄酒酒窖。 在这座广阔的地下室和走廊网络中，成千上万的酒瓶在阴凉的黑暗中陈年。 如今，许多来到这个法国葡萄酒产区的游客都是中国人。 退休夫妇王家伟和曹娟娟第一次来到欧洲。 他们正在伦敦和巴黎旅行，但表示波尔多也是他们的必游之地。 “我们喜欢喝酒，”他们说，“对我们中国人来说，波尔多就是葡萄酒。每个喜欢葡萄酒的人都想来波尔多，体验悠久的酿酒历史，看看酒是如何酿成的。” 由于过去十年中国的葡萄酒消费量大幅增加，这对波尔多等世界葡萄酒产区产生了深远影响。但有些中国人对这个地区的兴趣不仅限于旅游。 丹尼尔·李是一个中国工业家的地产经理，这位工业家在五年前购买了两座波尔多城堡。 我们在位于波尔多外缘约45分钟车程的庞大贝尔艾尔城堡见面。 李女士说，她的老板之前就一直在进口波尔多的葡萄酒，并且深爱饮用这些酒。 后来老板想要学习如何自己酿酒。 贝尔艾尔城堡每年生产约23万瓶葡萄酒。 李女士表示，他们保留了所有原有的法国工人，并继续以同样的方式酿造葡萄酒。 她说，唯一改变的是市场营销和出口策略，现在主要面向中国。 “现在中国是一个巨大的重点，我们的出口量已经增加到生产量的约70%，”李女士说。 李女士估计，前任法国所有者向中国出口的葡萄酒约占其生产的20%。 刘娜·范是一名中国商人，已经在法国待了14年，获得了商业和葡萄酒管理学位后便留了下来。 范女士是第一批帮助中国商人购买城堡的代理人之一。 她说这一切始于2007年，当时中国对波尔多红酒的需求激增。 “在那时，越来越多的中国进口商开始思考：‘为什么不在波尔多买一座城堡呢？’”范女士说，“于是，投资者开始问我问题：‘波尔多的城堡和葡萄园多少钱？’当他们得知后都很惊讶：‘哦，这并不贵！’他们跟我说。” 范女士表示，大约85%的中国投资者购买了价格在300万到600万美元之间的城堡。 根据范女士的说法，中国城堡买家有两种类型：第一种是喜欢饮酒的进口商，想要学习酿酒。 第二种则是希望提升自身形象的百万富翁。 “这不仅仅是经济问题，”范女士说，“有时仅仅是为了形象。法国对于中国人而言意味着奢华的生活；这种生活方式。” [Read More…]

图片源于：https://www.forbes.com/sites/karlsson/2015/12/28/a-love-hate-story-of-bordeaux-and-china-book-review-of-thirsty-dragon/ 不要误解，这不是一本关于葡萄酒的书。 这本书是关于波尔多的商业，关于中国的商业，关于中国人在波尔多的商业，以及二者之间的所有内容。 最近出版的《渴望的龙》一书，作者Suzanne Mustacich，属于“葡萄酒”书籍中的稀有品类。 它的写作风格更像是一部小说，而非非小说类的葡萄酒书籍。 本书讲述了波尔多与中国之间的爱恨故事。 我知道酒界所知关于这类书籍的作品几乎寥寥无几。 书籍经过彻底的研究，以小说般的叙述方式讲述葡萄酒的故事。 现存的书籍几乎都是美国人撰写并在美国出版的作品。 比如Benjamin Wallace的《亿万富翁的醇酒》和Elin McCoy的《葡萄酒之帝》。 也许还可以找几本其他书籍（有任何建议吗？）。 《渴望的龙》讲述了中国如何以及为何成为波尔多葡萄酒最重要的出口市场，以及为何未来这种情况可能会改变。 这本书通过与自1980年代早期参与构建这一葡萄酒商业关系的所有人的故事，展示了这个复杂的过程。 Mustacich所讲述的情节基本上是一个时间轴，从中国在80年代早期发现波尔多酒开始，一直到2015年初，面对未来的不确定前景。 中国会继续成为波尔多最重要的市场吗？ 随着一章一章的阅读，读者会逐渐熟悉波尔多商业中的许多大玩家，以及中国的葡萄酒和奢侈品市场的人士。 新名字的接连出现有时让人难以跟上“情节”。 幸好，书中有很详尽的索引，成为了未来希望了解中法葡萄酒商业的人士的宝贵参考。 三四十年前，波尔多葡萄酒，即使是顶级波尔多酒，主要是作为餐饮时饮用的饮品。 而今天情况不再如此。 当今顶级波尔多红酒——估计不超过一百个品牌（即“酒庄”）——实际上是奢侈品。 这些奢侈品将来或许会被富裕的消费者饮用，但依然非常像奢侈钟表或珠宝一样，成为奢侈品。 [Read More…]

图片源于：https://bordeauxsecret.com/en/paint-in-the-dark-bordeaux-en/ 艺术爱好者们注意了！原创绘画工作坊 Paint in the Dark 已在波尔多开门迎客！ 沉浸在艺术布景、荧光场景和复古未来主义氛围的世界中。 手握画笔，伴着饮品，准备好释放你的想象力，在一个既放松又娱乐的氛围中创作一幅艺术作品。 这个独特的工作坊位于波尔多新地址，结合了绘画与开胃酒（还有无酒精选项），正等着你来体验！ 快来 Les Vivres de l’Art，享受这个不同寻常的体验。 由于需求量很大，之前在全球各地的活动门票迅速售罄，所以不要犹豫，赶紧抢购你的票，享受这个独特的艺术体验，赶在它关闭之前！ 什么是 Paint in the Dark？ 想象一下自己置身黑暗中，手握画笔和绚丽色彩。 Paint in the [Read More…]

图片源于：https://www.winecompanion.com.au/articles/travel/yarra-in-bordeaux 新鲜面孔的亚伦·斯科维尔（Aaron Skovell），戴着尖顶帽，穿着黑色T恤，看起来就像在墨尔本或悉尼的一个葡萄酒酒吧里一样。 实际上，他正处于世界著名的葡萄酒产区——波尔多的中心。 YARRA是一家位于波尔多古老的查尔特龙葡萄酒商区的cave à manger（即可以用餐的酒窖）。 亚伦和他在波尔多出生的妻子、植物学家和商业合作伙伴阿尔班（Albane）带着经验和热情运营着他们的酒吧。 阿尔班接受过葡萄栽培培训，在前往澳大利亚之前，她曾在维多利亚州的莱斯布里奇葡萄酒公司（Lethbridge Wines）和巴罗萨谷的圣哈莱特（St Hallett）工作，之后遇到了亚伦。 亚伦在晨顿半岛的多家精品酒庄积累了经验，同时也在希思科特的M. Chapoutier工作。 他们一起旅行，探索酒庄，并在加利福尼亚著名的纳帕谷的Faust Wines和南非的Lammershoek工作后返回波尔多。 亚伦解释说：“我们有实验性葡萄酒，保守制作的葡萄酒，生物动力法和无硫葡萄酒。” “我们有一个相当可观的澳大利亚葡萄酒收藏，实际上约30-35%的葡萄酒是国际葡萄酒。 然后我们在波尔多和法国各地区寻找另类或有趣的葡萄酒类型。” 亚伦和阿尔班同样热衷于将国际葡萄酒介绍给当地的波尔多人，并与游客分享波尔多和其他地区的葡萄酒。 起初，波尔多人并不愿意喝本地葡萄酒。 亚伦说，他们更喜欢选择稍远处的酒，如罗纳河区或更南部地区的葡萄酒。“他们对国际葡萄酒毫不关心——甚至不喝西班牙酒。” 但随着这对夫妇分享他们的知识，引入了更多的酒类，并扩展了他们的提供，这种情况渐渐改变了。 他们没有传统的葡萄酒单。“我们只是把酒放在货架上。人们可以自己看到。” “我们想要热情好客，想要让酒和体验变得亲民。” 这对夫妇与酿酒师会面，了解他们的酿酒理念，以便能够与顾客分享。 [Read More…]

图片源于：https://www.forbes.com/sites/lizthach/2021/08/17/the-marselan-wine-grape-gaining-popularity-in-bordeaux-china-and-napa-valley/ 全球变暖迫使世界各地的葡萄酒产区考虑新的葡萄品种，这些品种能够更好地抵御预计的温度上升。其中一种葡萄酒葡萄梅尔塞兰（Marselan）似乎在波尔多、中国和纳帕谷获得了越来越多的关注。 “我们在2016年设立了一个梅尔塞兰的试验种植园，”波尔多Vignobles Rousseau的老板劳伦特·鲁索说。“它酿出的酒力量感十足，颜色浓郁，但又肉质丰腴且优雅……我们计划在2021年生产这种（作为波尔多）法定产区（AOC）酒。” 事实上，梅尔塞兰葡萄是今年由法国农业监管机构INAO批准的四种红葡萄之一。从2021年起，梅尔塞兰可以占波尔多超级（Bordeaux Superior）和波尔多法定产区酒（Bordeaux AOC）混合酒的10%。这一决定是在对能最好应对气候变化的葡萄品种进行了10年研究后得出的，并且能够与现有波尔多葡萄酒葡萄互补。 梅尔塞兰葡萄被认为是一个不错的选择，因为它很好地适应了较高的温度，同时也更不易受到波尔多和中国部分地区潮湿环境中的病害压力。 梅尔塞兰葡萄是一种于1961年在法国培育的葡萄品种，实际上是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）之间的杂交品种。它可以酿造出深色的红酒，具有混合浆果、李子和一丝土壤气息的香气和风味。 梅尔塞兰可能成为中国的新标志性葡萄 在中国，梅尔塞兰的受欢迎程度日益增加，已有20个葡萄园在中国多个地区种植梅尔塞兰，著名的葡萄酒大师伊丽莎白·加贝（Elizabeth Gabay）表示。在2015年，位于山西省的Grace Vineyard的Tasya的珍藏梅尔塞兰赢得了Decanter亚太葡萄酒大奖的铂金最佳展品奖，这进一步推动了该品种的流行。 山东省万舟香酒庄的酿酒师李莉说：“我选择梅尔塞兰，因为它的单宁柔和丝滑，能够在中国的多个地区良好生长，比如宁夏、河北、怀来、山西、山东等。” 确实，梅尔塞兰在中国的表现如此出色，以至于一些专家，如理查德·斯马特（Richard Smart）和李德梅（Demei Li），认为它将来可能被视为这个国家的标志性葡萄。中国甚至还设立了国际梅尔塞兰日，由北京的葡萄酒作家吉姆·博伊斯（Jim Boyce）组织。为此，他举办了可能是迄今为止最大的梅尔塞兰品酒会，共涵盖30种不同的梅尔塞兰葡萄酒。 纳帕谷酒庄对梅尔塞兰体验兴趣浓厚 少数纳帕谷的酿酒师也开始对梅尔塞兰产生兴趣。Spottswoode酒庄是纳帕谷首个在2019年种植75株梅尔塞兰作为试验性葡萄园的一部分，以确定哪些葡萄品种在气候变化下表现最佳。 Spottswoode的酿酒师兼葡萄园经理阿伦·温考夫（Aron Weinkauf）解释说：“我们种植了12个不同的品种进行实验，而梅尔塞兰脱颖而出。它的亲本特性意味着它能够在气候变化的情况下具备一定的适应能力。然后，波尔多接受它作为认可的葡萄，这对梅尔塞兰又提供了进一步的信心。” 海伦娜视图酒庄的老板查理·约翰逊（Charlie Johnson）也是梅尔塞兰的粉丝。“我们刚刚种植了300株梅尔塞兰，”查理说，“我们将可能用它来生产100%梅尔塞兰酒，并与我们的赤霞珠混合。” [Read More…]

图片源于：https://vino-joy.com/2024/04/03/xiamens-anti-graft-watchdog-investigates-former-deputy-head-of-cd/ 厦门市反腐败 watchdog 于 3 月 3 日宣布，曾担任中国国有企业 C&D 集团有限公司副党委书记的陈斐因涉嫌严重违纪违法，正在接受厦门市纪委的纪律审查和监管调查。 据微信公众号《白鹿洲政声》报道，陈斐于 1959 年 7 月出生在江苏省南通市，现年 65 岁，1977 年 12 月开始工作，是中国共产党党员，并在职期间获得了大专学历。 在 C&D 集团任职期间，陈斐担任了多个关键职务，包括厦门 C&D 集团有限公司的董事及党委委员、厦门 [Read More…]

图片源于：https://e.vnexpress.net/news/life/bordeaux-resident-travels-to-vietnam-for-full-arch-implant-by-french-trained-dentist-4789767.html 两年前，里奥·勒内（Rio Rene）从波尔多出发，前往胡志明市，咨询一位在法国受过教育的医生，关于在精英牙科中心进行全弓植体的治疗。 勒内本可以在法国完成他的All-on-4治疗，或者前往波兰、乌克兰或克罗地亚等欧洲国家寻求更便宜的牙科护理。 然而，在朋友的推荐下，他选择飞往胡志明市的精英牙科中心接受治疗，找到了医生陈红岚博士。 “我对诊所的空间和现代设备印象深刻，毫不逊色于法国的诊所，但费用非常合理。医生给我提供了详细的治疗计划，”83岁的勒内说。 陈博士于2008年获得法国马赛大学的牙科博士学位，他在恢复这位患者的微笑和咀嚼能力方面发挥了重要的作用。 “我们接待了不少外国客人像勒内，他们来这里，是因为对我们高质量的治疗充满信心，这些治疗费用显著低于他们在自己国家的费用，”陈博士表示。 得益于高质量的治疗和实惠的服务，越南已经成为东南亚新的牙科旅游中心。 根据2021年4月《英国牙科杂志》的一篇文章，越南和泰国是该地区推荐的牙科旅游目的地。 “越南提供了卓越的性价比。我们提供高质量的护理，费用比其他地方低20%-30%，”陈博士说道。 根据Ken Research的统计，截至2023年底，越南拥有超过2000家牙科诊所，其中40%位于胡志明市。 许多诊所大量投资于技术和基础设施的升级。 陈博士表示，精英牙科中心有三家诊所，配备了最先进的设备和设施。 该中心拥有约30名牙医，他们在美国、欧洲和其他发达国家如日本和韩国接受了广泛的培训。 勒内回忆起他在精英牙科中心的治疗经历：“热情的欢迎、细致的照顾、现代化的设施和高技能的牙医，真是你所期望的一切。起初，我很害怕会感到疼痛，毕竟是‘All on 4牙齿植体’，但手术期间和之后我都没有感到任何疼痛。” 精英牙科中心的成功率高达99.8%，这一数据得到了著名牙科植体品牌Straumann的认可。 精英中心还使用其他优质品牌，如Hahn和Neodent，确保为患者提供广泛的选择，以满足个人的需求和偏好。 在他位于Thu Thiem的诊所中，陈博士介绍说，他们在整个治疗过程中重视舒适性，通过投资设施和最新的技术来实现这一目标，比如PRF（富血小板纤维蛋白），利用自身血液的力量来刺激和加速组织再生，或使用SiroLaser Blue技术，帮助减少出血并促进更快的愈合，减轻术后疼痛和不适。 精英牙科中心还投资了德国工程的X光机Sirona，以有效检查颌骨密度，陈博士补充道。 [Read More…]

图片源于：https://www.redbull.com/ph-en/events/premier-padel-bordeaux-p2/premier-padel-bordeaux-p2-recap 在阿尔凯阿竞技场，法国球迷热情洋溢，欢呼着世界顶尖选手们在场上展示的精彩表现。 法国是帕德尔运动发展最迅速的国家之一，球迷们自然不想错过任何激动人心的时刻。 球员们也不负众望，打出了一系列精彩的击球，让观众们欢呼不已。19岁的新星巴勃罗·卡多纳在场外打出了一记令人难以置信的击球，帮助他赢得了一个分数，令全场沸腾。 在女子比赛中，克劳迪娅·费尔南德斯展现了她作为世界顶级防守者的实力，多次抵挡住露西亚·赛因斯和帕特里夏·拉古诺的攻击，最终以一记有力的正手击球赢得了分数。 这场鼓舞人心的波尔多P2锦标赛，给了年轻选手们一个难得的机会，有能力在2024赛季中积累积分，排名竞争异常激烈。 在男子比赛中，四号种子因缺席而让年轻组合迎来了展现实力的良机。 巴西选手卢卡斯·贝尔加米尼与19岁的小将巴勃罗·卡多纳组成搭档，展现出不寻常的活力，成功闯入半决赛。 在女子比赛中，第六种子阿莱汉德拉·阿隆索和安德里亚·乌斯特罗（分别为18岁和17岁）再次证明了她们是巡回赛中最具天分的组合之一。 她们在四分之一决赛中与第二种子马尔塔·奥尔特加和维罗尼卡·维尔塞达交锋，遗憾输掉了比赛。 阿隆索和乌斯特罗一直稳定地闯入四分之一和半决赛，与更成熟的团队展开激烈对决。 随着这些结果和年轻选手们的杰出表现，波尔多P2锦标赛为年轻一代证明了帕德尔的未来充满希望。 而在这届锦标赛中，豪尔赫·“科基”·尼耶托和搭档荣恩·桑茨展现了非凡的勇气，实现了他们首次获得首个帕德尔赛事的冠军。 在四分之一决赛中，他们以一个非常接近的比分战胜了年轻组合恩里克·戈纳加和阿尔瑙·阿亚茨（6-7，6-2，6-3）。 在半决赛中，面对新组合卢卡斯·贝尔加米尼和巴勃罗·卡多纳时，他们在首局落后的情况下逆转，以两个6-2的比分顺利晋级决赛。 在决赛中，尼耶托和桑茨面对着本场比赛的热门球队：第三种子杰罗米·“莫莫”·冈萨雷斯和阿历克斯·鲁伊斯。他们在半决赛中以4-6爆冷淘汰了头号种子费尔南多·贝拉斯特基和胡安·特洛。 充满饥饿感的尼耶托和桑茨最终以6-1，6-4的比分夺得冠军，书写了他们职业生涯中的历史一页。 女双方面，第三种子组合赫梅·特里亚与克劳迪娅·费尔南德斯在智利圣地亚哥赢得本赛季首个冠军后，携手来到波尔多P2，成为夺冠热门。 她们一路过关斩将，没有丢掉一盘。 在四分之一决赛中，她们以6-3，6-4战胜第八种子洛瑞娜·鲁福和比阿特丽斯·卡尔德拉。 而在半决赛中，对阵第五种子帕特里夏·拉古诺和露西亚·赛因斯，比赛结果与之前在智利的决赛类似，特里亚与费尔南德斯再度胜出，6-3，6-2。 决赛中，特里亚与费尔南德斯面对着另一支热门组合：第二种子马尔塔·奥尔特加和维罗尼卡·维尔塞达。这对搭档用高水平的表现回击质疑，最终以7-5，7-5的比分捧起第二座冠军奖杯。 接下来，帕德尔赛事将前往意大利罗马，举行年度第二场大赛（继三月份的多哈大赛之后），这将是赛季中最具标志性的比赛之一，标志着世界顶级帕德尔赛事的回归。 历史悠久的罗马法尔克竞技场将于6月17日至23日见证这项体育运动的顶尖对抗。

图片源于：https://www.falstaff.com/en/news/bordeaux-exodus-of-chinese-investors 千禧年初，中国投资者对波尔多的热情如火如荼。随着国内消费者对波尔多红酒的兴趣不断增加，购买一个酒庄和其葡萄园被视为一种抗风险的投资。投资者们计算着，只要在中国建立了良好的酒庄名声，生产成本较低的酒品就能以高利润卖给中国的 wealthy urban elites。 当时，诸如女演员赵薇和亿万富翁马云等名人也纷纷投资波尔多的酒庄。 然而，这个投资热潮的高潮，最终却演变为悲剧，2013年，著名的Fronsac酒庄 Château de la Rivière以数千万的价格出售。交易完成后，卖方——法国商人詹姆斯·格雷戈尔邀请香港出生的买家林国乘坐直升机巡视葡萄园。遗憾的是，格雷戈尔驾驶的直升机坠毁于多尔多涅河，导致这两位商人与买家的12岁儿子不幸遇难。 从2014年开始，随着中国政府实施更严格的企业治理方针，波尔多葡萄酒的出口量同比下降了近五分之一，这也是中国投资者对波尔多杯水车薪的原因之一。 即便是在中低价位段，增长的时期似乎也已结束，许多在过去几年内收购了酒庄的业主目前正纷纷出售他们的产业。波尔多的《今日报》引用了一名“佳士得”波尔多员工的话称，目前约有50个中国投资者拥有的酒庄在出售，而这一数量相当于中国人拥有的酒庄的三分之一。 而负责监控法国农业土地买卖的“SAFER”机构的一名员工则表示，目前并没有发现中国投资者有显著的买入兴趣。 为了方便市场营销，一些中国投资者甚至将其酒庄命名为来自自己文化象征世界的名字，例如“Lapin Impérial”（皇帝兔）或“Antilope tibétaine”（藏羚羊）。这种做法在波尔多引发了相当大的争议，波美侯酒庄协会会长让-玛丽·加尔德担心，如果所有的大酒庄都改名为兔子和羚羊，可能会损害整个地区的声誉。 关于“藏羚羊”，《今日报》最近引用圣瑟兰-德卡杜尔的市长杰拉尔·罗伊的话，他提到自2017年收购后，这位中国投资者曾经使所酿的酒成为了出口热销品，并对酒庄和葡萄园进行了整修。然而，所有的期待“像个奶油泡芙一样”破灭了。甚至一度，葡萄藤的管理也未能好好进行。 目前，酒再次以其原名进行销售。 不过，罗伊补充说，并非所有的中国酒庄管理不善。他提及他所在社区内的另一家中国酒庄，Domaine Andron，做得很好。此外，前文提到的Château de la Rivière和以前被中国收购的St. Émilion的Bellefont-Belcier [Read More…]

图片源于：https://vino-joy.com/2023/12/05/chinese-police-busts-a-made-to-order-fake-wine-operation/ 中国当局在北京拆解了一起复杂的假酒操作，该操作涉及按需生产和销售特定年份的顶级葡萄酒，包括波尔多一等酒庄的酒。 这起案件在11月中旬由于举报而浮出水面，揭示了一网络精明的诈骗犯，他们能够根据需求生产特定年份的波尔多顶级酒，包括拉菲酒庄和木桐酒庄。 调查人员发现，这些假酒通过回收昂贵的酒瓶，并将其重新灌装为低价葡萄酒。以一名仅以“张”被识别的主要嫌疑人为首的诈骗团伙，正在房山区的一个院落内运营，他们为空的高档葡萄酒瓶支付了高达人民币500元（约合70.5美元）的价格。 这些瓶子随后被注入价格约为人民币300元的葡萄酒，并以超过人民币1000元的价格售出，价格远低于市场上真正的葡萄酒，后者的价值超过人民币7000元。 警方在突袭中发现了15瓶未标明的高端葡萄酒，包括拉菲和木桐酒庄的第二标签“雅歌”，以及一批假冒材料。 然而，警方并未透露这些仿制品是如何获得真实的空酒瓶的，不过一些餐厅和酒店转售瓶子以获取利润的情况并不罕见。 此次行动的一个显著且令人不安的方面是他们提供的定制欺诈服务。诈骗者不仅仅复制昂贵的葡萄酒；他们还提供定制服务，根据客户的要求创造特定年份的知名波尔多一等酒庄。 接受特定年份的提前订单显然是与传统大规模生产假酒的显著不同。这种“按需制作”的方法不仅降低了大规模生产和储存的风险，还满足了特定需求，进一步加深了这一欺诈行为。 在突袭中，警方还发现使用染料处理软木塞，以假装模拟陈列过程，旨在误导即使是知识渊博的消费者。 通常，软木塞的深色污渍标志着更长时间的储存，因此更有价值的葡萄酒，而诈骗者巧妙地利用了这一细节。 目前尚不清楚迄今为止有多少假酒已在市场上销售。 张目前被拘留，面临销售假冒注册商标商品的指控，这突显了与复杂的假冒操作作斗争的持续战斗。